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營養
營養
健康寶庫——椰子
健康生活
Sandra Cesca 編譯/張玉
-
2024年02月17日
談到椰子水,人們可能會想起熱帶異國假期。此外,椰子可以說是一個健康寶庫,其風味濃郁的椰子油脂、清甜的椰子水、香濃的椰奶和....
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十二生肖開運護心飲食
健康生活
李怡欣
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2024年02月08日
新年新氣象,想要迎來好運,要先有健康的身體才有享受生活的本錢。2024年是甲辰年,又稱青龍年,五行為木、五色主青。今年開....
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立院三讀 傳播營養健康飲食假消息每次最重罰30萬
政治
吳旻洲
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2023年12月15日
卡關近四十年,立法院15日三讀通過《營養及健康飲食促進法》。為確保民眾健康飲食,三讀條文明定,傳播不實的營養及健康飲食消....
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用科學料理蔬菜 吃出爽脆感
美味人生
阿淇博士Dr. Achi 整理/安琪
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2023年12月14日
編按:世界上的食物,總有一些是許多人無法接受的,例如——苦瓜。有沒有什麼方法讓苦瓜料理變不苦?在家炒一道簡單的青菜,卻常....
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發芽的洋蔥 到底能不能吃?
美味人生
李若琳
-
2023年09月20日
家中備點洋蔥、馬鈴薯作應急菜非常不錯,但有時來不及吃,蔬菜就發芽了。吃發芽馬鈴薯有中毒風險興許大家都知道,那發芽洋蔥呢?....
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挑選食材+烹調小技巧 長者健康吃到老
高雄
方金媛
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2023年06月21日
銀髮族隨著年齡增長,牙口功能越差,能吃得動的食物也越來越少,營養師表示,只要透過挑選食材及烹調小技巧,就可以改善餐食質地....
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除了雞蛋 補充蛋白質的實惠食物
品味生活
李若琳
-
2023年03月28日
人體需要利用蛋白質維持機能,但在蛋價高漲、荷包緊縮的時候,如何在低預算內,攝取健康蛋白質就成了棘手問題。....
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作息不良長不高?這樣做,刺激分泌生長激素
健康生活
李郁玫
-
2022年11月11日
「我家的孩子怎麼比同年齡的孩子矮小?」這是許多家長心中的疑問,尤其進入青春期之後,看著原本身高差不多的同學忽然抽高,更會....
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「癌因性疲憊」常被忽略 醫:適時補充營養品
健康生活
賴玟茹
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2022年10月25日
衛生福利部公布民國110年國人十大死因,癌症持續40年蟬聯榜首。據研究顯示,高達九成癌症患者面臨癌因性疲憊,但常常忽視。....
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吃對食物身體好 遠古印第安人的飲食智慧
美味人生
偉斯頓.A.普萊斯 譯者/張家瑞
-
2022年10月17日
古墓中的印第安人遺體旁放有食物,伴隨他們身後的旅程。檢查這些陪葬品發現,今日生活在席拉斯高地的印第安人,在許多方面與他們....
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失戀要吃香蕉皮 超有道理!
健康生活
李熙
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2022年10月05日
有一句俗語說「失戀要吃香蕉皮」,這句話可不是調侃失戀者,而是因為香蕉皮含有豐富的色胺酸,能穩定情緒,降低人體分泌情緒低落....
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每天喝紅棗水 保肝、健胃又養顏
中醫養生
李熙
-
2022年08月29日
有一句俗語說:「一日吃三棗,一輩子不顯老。」紅棗的維生素含量高,能滋補、養血、生津、養顏,不但如此,肝功能差的人每天喝紅....
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馬鈴薯不平凡! 每天吃1個讓你老得慢
健康生活
李熙
-
2022年07月29日
健康蔬食的風潮盛起,《營養學進展》(Advances in Nutrition)雜誌將馬鈴薯列為「被遺忘的營養價值」的食....
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運動後應該如何補充營養?
醫療新聞
李郁玫
-
2022年07月12日
隨著運動風潮興起,許多民眾積極從網路上搜尋各式運動資訊,追求更好的體態和運動表現,但是多數運動新手難以分辨哪些是正確且適....
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哪些水果好吃又低糖?
美味人生
陳俊村
-
2022年07月02日
水果的營養成分很高,但它們含有果糖和葡萄糖這兩種糖。如果你有在控制自己對糖的攝取,了解哪些水果是低糖的,以及它們含有多少....
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一書引發三退大潮
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