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我們都放錯了！不該在冰箱門置物架的食物

我們都放錯了！不該在冰箱門置物架的食物

品味生活
徐海韻-
從賣場購物回來，直接把食物放進冰箱，似乎是個簡單的過程，但事實上並沒有你想像的那麼簡單！從冰箱內的隔版層架到抽屜收納盒和....
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快速/營養/特別 菠菜雞蛋莓果吐司

快速/營養/特別 菠菜雞蛋莓果吐司

美味人生
Robin Bashinsky 編譯／艾琛-
這款快速早餐，將雞蛋和覆盆子這兩種能量食物，與全麥吐司和營養豐富的菠菜搭配在一起。蛋白質和纖維有助於你填飽肚子，而且這份....
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蛋價每臺斤再漲2元 農委會：沒缺蛋是需求增

蛋價每臺斤再漲2元 農委會：沒缺蛋是需求增

綜合
賴玟茹-
臺北市蛋商公會證實，自20日起雞蛋價格將再調漲2元，產地價從每台斤40.5元漲至42.5元，批發價每台斤50元漲至52元....
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胸腔長膿瘍 竟是未熟雞蛋惹禍

胸腔長膿瘍 竟是未熟雞蛋惹禍

醫療新聞
李郁玫-
55歲的賴先生身體一向健康，沒有慢性病，也很少感冒，平時習慣在上班的路上，到早餐店買未熟的蛋當早餐。日前，他右邊的胸口突....
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10種可常備的氣炸鍋食物

10種可常備的氣炸鍋食物

美味人生
謝施恩-
用氣炸鍋備餐快速又方便，油的用量減到最少，卻能做出像油炸過的酥脆美食。一旦習慣了倚重氣炸鍋作為料理三餐的工具，看到什麼食....
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3種可以代替雞蛋烘焙的食材

3種可以代替雞蛋烘焙的食材

美味人生
Syjil Ashraf，The Daily Meal 編譯／徐海韻-
雞蛋是許多食譜中常會用到的食材。如果你家裡的雞蛋剛好用完，或是因為過敏或純素食等飲食限制，而不能吃雞蛋，還是可以利用一些....
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糧價飆漲 德今夏或缺蛋

糧價飆漲 德今夏或缺蛋

萬象
余平-
烏克蘭戰爭對德國的影響越來越明顯，超市的食用油、麵粉都已經斷貨，而聯邦蛋類協會日前敲響警鐘：今夏開始，恐怕無法保證雞蛋供....
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【健康食物圖鑑】缺蛋風波

【健康食物圖鑑】缺蛋風波

品味生活
中華食品安全協會黃乃芸博士-
日前蛋荒嚴重，賣場的蛋架上幾乎都銷售一空，因日夜溫差大，使蛋雞產蛋率下降，加上禽流感肆虐大量撲殺雞隻，就連飼料價格更因疫....
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雞蛋穩定供應時程　　陳吉仲：估3月下旬後

雞蛋穩定供應時程　　陳吉仲：估3月下旬後

綜合
賴玟茹-
農委會提出「2+3」補貼日前屆滿，決議不延長，15日起蛋價每臺斤漲2元，外界關心蛋價是否還會調漲？農委會主委陳吉仲17日....
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種雞孵化率低 雞農：明年恐缺蛋

種雞孵化率低 雞農：明年恐缺蛋

焦點
賴玟茹-
日前北部雞蛋供需失衡，而農委會祭出的3元產蛋獎勵金措施已到期且不再延長，市場批發價自即日起每臺斤漲2元，即每臺斤變成48....
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俄烏戰爭推升黃小玉期貨價 農委會：半年內量足價穩

俄烏戰爭推升黃小玉期貨價 農委會：半年內量足價穩

焦點
袁世鋼-
俄烏戰爭推升玉米、黃豆等穀物的期貨價格。行政院農委會主委陳吉仲27日表示，臺灣未來半年飼料用玉米、黃豆的存量充足，價格也....
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日缺150萬顆 蛋農補貼延至3月

日缺150萬顆 蛋農補貼延至3月

綜合
賴玟茹-
農委會23日舉行「雞蛋調節措施與產業升級輔導工作」記者會，農委會主委陳吉仲表示，目前雞蛋一天仍有7千箱、150萬顆缺口，....
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進口日本雞蛋國民黨有疑慮 綠：勿見日就反

進口日本雞蛋國民黨有疑慮 綠：勿見日就反

政治
吳旻洲-
農委會宣布將專案從美國、澳洲及日本進口雞蛋，國民黨立法院團17日舉行記者會，表達對專案進口日本雞蛋的疑慮。對此，民進黨團....
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物價上升 超市量販店限購衛生紙雞蛋

物價上升 超市量販店限購衛生紙雞蛋

國內
侯駿霖-
近期雞蛋、衛生紙喊漲，讓部分超市及量販店業者祭出限購令。好市多13日表示，衛生紙從11日起有限購措施，一張會員卡單品牌只....
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陳吉仲估3月中下旬穩定供蛋

陳吉仲估3月中下旬穩定供蛋

焦點
賴玟茹-
北部雞蛋荒，對於雞蛋何時能夠穩定供應？農委會主委陳吉仲9日表示，現在一天有100萬顆至150萬顆的雞蛋缺口，最具體的就是....
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