祖傳珍寶 台灣青草史（八）天然胰島素大花咸豐草低血糖少用

更新： 2012年10月06日

文、圖／胡文元

（台中市藥用植物研究會常務理事）

草本植物 大花咸豐草

別名：含風草、刺查某、鬼針草、盲腸草（台語）、赤查某、蝦公腳仔、南方草，是青草茶重要的原料之一，也可以當藥材，功能是清涼退火，全草有疏表清熱、解毒、利尿、治盲腸炎、肝病、糖尿病、咽喉腫痛、腸炎、子宮炎……

隨處可見的咸豐草屬菊科鬼針屬，在台灣較常看到的有大花咸豐草、小花咸豐草及鬼針草。在這 3 種咸豐草中，只有鬼針草是本土物種，前兩種是外來種。

值得注意的是，大花咸豐草是多年生草本植物（小花咸豐草及鬼針草是一年生），一年四季都會開花，並不像其他一年生的植物有死亡的季節，咸豐草在台灣常用來做為消暑降火的青草茶，有清熱、解毒、利尿、散瘀的功效，並能治療腸胃道疾病與細菌感染發炎。

現代化研究使得民間常用於治療糖尿病的咸豐草有了科學化的詮釋，但目前還有許多問題值得深入研究，例如咸豐草是透過何種機轉來達到降血糖的效果？這是一個重要的研究方向。

另外，儘管咸豐草被聯合國農糧組織及我國衛生署認為可以食用，但使用的安全劑量及副作用仍有待釐清。這些研究成果除了可能讓咸豐草有機會成為市場上的健康食品或植物用藥之外，相關研究經驗更能對建立中草藥的現代化提供實質的幫助。（資料提供：行政院國科會）