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吃完美食，若再喝杯咖啡享受午後浪漫時光，也算是另一種幸福。
位在香山區中華路上的的「飛帆生活人文藝術咖啡」，可不是一般的咖啡館。因為在這裡除了享用獨特的十二種心情咖啡及欣賞多位藝術家的創作品，還可以跟老闆學習咖啡道。
在品嚐咖啡時，廖銘源每次喝下不同地區莊園的豆子烘焙後的咖啡，發現總是有不同的享受與感覺，因而研發出12種不同國家不同心情的咖啡。例如喝了印度黃金馬拉巴咖啡心情愉悅於是取名快樂咖啡，喝了印尼蘇拉維西覺得甜蜜於是取名甜蜜咖啡。另外還有創造、飛翔、靜謐、想念、幸福、感動等為名的各國咖啡，客人透過喝咖啡可以體驗不同國度的感官之旅。
廖銘源說咖啡不同的產地釋放能量不同，因此尋找好的咖啡莊園才是重點。莊園主人若用心栽種，煮出的咖啡就是不一樣。處理方式、烘焙手法、沖煮手法、也會造成咖啡的不同。用正向的心情來點一杯心情咖啡，就會懂得咖啡不再是一種提神的飲品，而是會讓靈魂迷戀而放鬆的醉。
廖銘源近年大力推廣咖啡道，他認為茶、咖啡、酒、水都是有生命，有記憶，因此可以產生心靈對話。他和學生以咖啡實驗，在喝完咖啡後，杯底會呈現訊息讓他們感受到正向指引：心裡不好的想法會逐漸清除而變得澄澈，當心靈沉靜時感受力更強。
老闆廖銘源之前從事攝影與教學，後來為了圓學生的夢，在台北開了一間法式料理餐廳，而接觸咖啡，深深被咖啡所迷，開始走進咖啡的世界裡。茶有壺酒有瓶，為了尋找裝咖啡的容器，他在學生引薦下認識了新竹玻璃業玲瓏窯的林老闆，從此結緣。105年10月就在玲瓏窯附近開了間咖啡店。
藝術生活化、生活藝術化是廖銘源的理想境界，他希望這種氛圍能帶到各個家庭，感受生活就是一種藝術。所以在「飛帆生活人文藝術咖啡」裡可以看到人文與藝術創新融合。多位藝術家的作品：木雕、琉璃玻璃、繪畫創意展現令人讚嘆。而獨家研發的十二心情與年節創意配方咖啡，更是提升了咖啡最原生的能量。所以在這喝杯咖啡一定能夠體會出不同的心情來。
若時間允許，在回程時可轉到濱海公路海岸看美麗的夕陽，再乘著餘暉歸去，為一天的輕旅行畫下完美句點。
