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雄獅拓展餐飲版圖 gonna拼3年展店12家

「gonna共樂遊」以風行於歐美和澳洲的「快速慢食」(slow fast food)概念在餐飲市場掀起地中海料理新風潮。 (雄獅旅遊提供)
「gonna共樂遊」以風行於歐美和澳洲的「快速慢食」(slow fast food)概念在餐飲市場掀起地中海料理新風潮。 (雄獅旅遊提供)

【記者張原彰/台北 報導】雄獅旅遊(2731)布局餐飲市場版圖,9月將插旗台北東區仁愛圓環,開設第二家「gonna共樂遊」,雄獅集團總經理游國珍表示,明年起每年都有展店計畫,5年內將開設包括:半自助、百貨全套餐飲、車站外帶等3種店型,目標展店超過12家。

據經濟部統計處日前公布的數據,台灣今年上半年餐飲業營業額突破2,300億元,創下歷年同期新高。雄獅旅遊表示,持續擘劃集團多角化發展版圖,2017年開設旗下第一家餐廳「gonna共樂遊」,今年9月插旗仁愛圓環,開設第二家餐廳。

游國珍表示,gonna共樂遊明年起每年皆有展店計畫,預計將開拓多元門市型態,包含以街邊店、辦公住宅商圈為主的fast casual半自助式服務店型,這類店型客單價約400~500元,例如目前的內湖一號店與仁愛概念店。

游國珍表示,此外,也將推出以提供full service全套式服務的餐廳店型,客單價約800~1000元,和鎖定客流量大的車站、捷運站、辦公大樓等機能性商圈,主推客單價約200~300元的外帶式店型。品牌展店策略將鎖定雙北、桃園、新竹、台中等都會區,朝向5年內成立3種店型與多店數的發展目標。