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美味人生

竹杖舞展活力 粽香元長國小傳世代

竹杖舞展活力 粽香元長國小傳世代

美味人生
廖儷芬-
雲林元長國小與元長樂齡學習中心6月11日及12日，接連舉辦課程成果發表及代間學習活動，透過竹杖舞展演及包粽體驗，讓長輩與....
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研究：菜單印上圖示 會改變人們吃素機率

研究：菜單印上圖示 會改變人們吃素機率

美味人生
陳俊村-
有人基於宗教、健康或個人喜好等因素吃素，也有人認為吃素可減少碳排放，具環保方面的益處，所以極力提倡。現在有研究發現，如果....
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自製純素披薩 味道媲美經典披薩

自製純素披薩 味道媲美經典披薩

美味人生
TheKitchn.com網站Ria Elciario-McKeown 編譯／徐海韻-
我以前總以為自製披薩不好吃，而且在家做還要準備專用烤箱、特定麵粉，甚至還要使用立式攪拌機——我實在是大錯特錯了！事實證明....
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烤雞三吃 發揮想像力，餐餐有創意

烤雞三吃 發揮想像力，餐餐有創意

美味人生
Beth Dooley（明尼蘇達星論壇報網站） 編譯／徐海韻-
一隻上好的烤雞，遠不止於多汁的雞肉和酥脆的外皮，真正的精華，在於烤製過程中析出的鮮美肉汁！....
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清新好滋味 兩道搭配布拉塔起士的蔬菜料理

清新好滋味 兩道搭配布拉塔起士的蔬菜料理

美味人生
JeanMarie Brownson 編譯／徐海韻-
身為廚師的我，喜歡待在室內，用當季經典食材烹製美食。今天介紹給大家一道清新的料理——布拉塔起士佐洋薊和香煎檸檬。....
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清淡款的蛤蜊濃湯

清淡款的蛤蜊濃湯

美味人生
Diane Rossen Worthington 編譯／艾琛-
美國加州門多西諾市（Mendocino）的博若萊咖啡館（Café Beaujolais）是一家擁有五十多年歷史的餐飲名店....
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亞洲湯餃 創意新吃法：餃子千層麵

亞洲湯餃 創意新吃法：餃子千層麵

美味人生
Pittsburgh Post-Gazette的Gretchen McKay 編譯／艾琛-
千層麵很討人喜歡，但其製作過程和剩食的儲存，卻頗為麻煩。但在烹飪前先將這道分層菜餚分份，再用蒸鍋烹製？這才叫絕！突然間，....
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道地奧克拉荷馬 靈魂洋蔥漢堡

道地奧克拉荷馬 靈魂洋蔥漢堡

美味人生
凱文‧雷沃林斯基（Kevin Revolinski） 編譯／柳嵊濤-
美國奧克拉荷馬州擁有屬於自己的特色漢堡——一種在烤架上將海量洋蔥絲壓入肉餅的「壓扁漢堡」（smashburger）。....
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網路爆紅款 香脆牛肉塔可

網路爆紅款 香脆牛肉塔可

美味人生
TheKitchn.com網站Celia Funderburk 編譯／徐海韻-
我的冰箱經常備有墨西哥玉米薄餅（tortillas），因為可以保存好幾週，而且需要快速準備晚餐時，特別好用，例如當你想要....
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翻轉雞胸肉乾柴印象 菠菜起士口袋雞

翻轉雞胸肉乾柴印象 菠菜起士口袋雞

美味人生
Meghan Splawn、Andrea Rivera Wawrzyn（TheKitchn.com） 編譯／艾琛-
雞肉一直是我家晚餐的常菜。無論是義大利麵一鍋料理、穀物碗、溫馨湯品還是沙拉，雞肉都是其中的主角。雞肉料理可以很多樣。....
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普通食材做出驚豔料理：青花椒炒雞肝

普通食材做出驚豔料理：青花椒炒雞肝

美味人生
Diane Rossen Worthington 編譯／徐海韻-
這道菜將一般常見的雞肝、洋蔥及培根做了一些改良，巧妙融合各食材的風味，成就了一道令人驚豔的主菜。....
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不幸福的婚姻如何走下去？專家提6建議

不幸福的婚姻如何走下去？專家提6建議

美味人生
陳俊村-
並不是每個人的婚姻都很幸福，也不是每個婚姻不幸福的人都能走上正式離婚一途，畢竟離婚涉及經濟條件、宗教或道德禁忌、子女撫養....
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濃郁爆餡 幸福感滿分 庶民小食車輪餅

濃郁爆餡 幸福感滿分 庶民小食車輪餅

美味人生
謝宛妤-
有一陣子進食不方便，以蒸蛋或白粥勉強度過幾日後，看到街邊的車輪餅，欣喜這餅應該容易入口，於是那陣子常常光顧。日子長了，把....
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｜烹飪零失敗筆記｜金黃酥香 厚片蔥油餅

｜烹飪零失敗筆記｜金黃酥香 厚片蔥油餅

美味人生
開平青年發展基金會-
喜歡咀嚼時帶有厚實口感的人，肯定會喜歡這款金黃酥香的厚蔥油餅。包餡、滾捲、擀開、再經煎製，層層香氣在口中綻放，令人回味無....
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春天的山珍 時令桂竹筍上桌

春天的山珍 時令桂竹筍上桌

美味人生
文／謝宛妤-
桂竹筍產季是4~5月，富含纖維、熱量極低（100g僅約10大卡），菜市場賣的大部分是燙熟的桂竹筍，一堆扁扁的躺著，看似不....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞