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山路盡頭的甜桃香 苗栗大湖果園迎接採收季

果農坐在門口細心分級李子,每一顆都靠人工挑選與整理。(攝影/記者廖儷芬)
果農坐在門口細心分級李子,每一顆都靠人工挑選與整理。(攝影/記者廖儷芬)

【記者廖儷芬/苗栗報導】從苗栗一路往大湖山區前進,經過汶水、珠湖,山路越開越窄,最後抵達馬拉邦山細道邦珠湖登山口附近,眼前忽然出現一箱箱粉嫩的甜桃,還有紫紅色的桃接李,空氣裡飄著淡淡果香,讓人一下車就忍不住想伸手拿來吃。

苗栗縣大湖鄉山區果園進入盛產期,枝頭掛滿黃紅交錯的桃接李,景色十分療癒。苗栗縣大湖鄉山區果園進入盛產期,枝頭掛滿黃紅交錯的李子,景色十分療癒。(陳錦堯提供)
兩位遊客走進果園體驗採果,在樹下開心欣賞色彩繽紛的桃接李。兩位遊客走進果園體驗採果,在樹下開心欣賞色彩繽紛的李子。(陳錦堯提供)

少雨天氣助攻 今年收成更穩定

這幾天正是大湖山區甜桃與桃接李的採收期,果農一家人忙著分級、裝箱,從清晨一路忙到下午。山裡陽光強烈,但因今年雨水較少,果子沒有往年容易爛掉,整體收成反而比去年穩定許多。

果農一家人忙著分級、挑果與裝箱,從早到晚不停趕工出貨。果農一家人忙著分級、挑果與裝箱,從早到晚不停趕工出貨。(攝影/記者廖儷芬)
遊客專程上山採購新鮮桃李,感受山區採收季的熱鬧氛圍。遊客專程上山採購新鮮桃李,感受山區採收季的熱鬧氛圍。(攝影/記者廖儷芬)

果蠅成最大考驗 甜桃全靠人工照顧

一位正在整理甜桃的果農劉俊志說,今年最大的麻煩還是果蠅。為了保護較嬌貴的甜桃,很多果子早早就套袋,靠人工慢慢照顧。她一邊挑果,一邊把大小、顏色不同的果實分開裝箱,看似簡單,其實全靠經驗。

果農細心將甜桃放入防撞泡棉中,避免碰撞影響品質。果農細心將甜桃放入防撞泡棉中,避免碰撞影響品質。(攝影/記者廖儷芬)
粉嫩甜桃色澤鮮明,剛採下時還帶著山裡特有的清甜香氣。粉嫩甜桃色澤鮮明,剛採下時還帶著山裡特有的清甜香氣。(攝影/記者廖儷芬)

甜桃、李子品種多 口感各有不同

「這種比較甜,這種比較脆。」她拿起兩顆不同品種的甜桃介紹著。原來這裡種植的甜桃和李子種類很多,有的偏香氣、有的偏甜度,也有些口感較脆,山上農民各有自己熟悉的品種與種法。

山區果農靠經驗人工分級桃接李,每顆果實都仔細挑選。山區果農靠經驗人工分級甜桃,每顆果實都仔細挑選。(攝影/記者廖儷芬)
提著滿滿一籃桃李拍照留念,感受山區水果採收的幸福滋味。提著滿滿一籃桃李拍照留念,感受山區水果採收的幸福滋味。(攝影/記者廖儷芬)

遊客走進果園 邊採邊吃最熱鬧

走進果園裡,更能感受到山區水果成熟時的熱鬧氣氛。

一顆顆紅潤的桃李掛滿枝頭,在陽光下幾乎發亮。遊客提著籃子穿梭樹下,邊採邊吃,有人站在樹前研究哪一顆顏色最深,有人則專挑曬得到陽光的位置。還有人笑著說:「這棵比較甜啦!」

山區果園結實纍纍,粉嫩桃李掛滿枝頭,形成夏季最迷人的風景。山區果園結實纍纍,粉嫩李子掛滿枝頭,形成夏季最迷人的風景。(攝影/記者廖儷芬)
陽光灑落山谷果園,滿樹桃接李在藍天下閃耀繽紛色彩,宛如夏日限定的水果秘境。陽光灑落山谷果園,滿樹李子在藍天下閃耀繽紛色彩,宛如夏日限定的水果秘境。(陳錦堯提供)

現摘現吃 山上的甜味真的不一樣

不少第一次來的人,原本只是想買水果,最後卻直接進果園體驗採果。因為現摘現吃的口感,和市場買到的完全不同。

剛摘下來的李子帶著山裡微涼氣息,咬下去果汁立刻流出來,甜味很直接,卻不膩口;桃接李則帶著微酸與脆度,越吃越順口。有人一口氣連吃好幾顆,邊吃邊笑說:「太新鮮了,停不下來。」

山風吹過時,整片果園微微搖晃,遠方還能看到層層山景。這裡沒有觀光區的喧鬧,只有果農忙碌的身影、偶爾傳來的聊天聲,還有採果客拿著水果互相比較甜度的笑聲。

旅人戴著草帽欣賞枝頭結實纍纍的景象。旅人戴著草帽欣賞枝頭結實纍纍的景象。(陳錦堯提供)
果實飽滿圓潤,在陽光照射下呈現粉嫩與金黃色澤。果實飽滿圓潤,在陽光照射下呈現粉嫩與金黃色澤。(陳錦堯提供)
枝頭掛滿紅潤飽滿的李子,在藍天襯托下顯得格外鮮甜誘人。枝頭掛滿紅潤飽滿的李子,在藍天襯托下顯得格外鮮甜誘人。(陳錦堯提供)

一顆水果背後 都是果農與天氣賽跑

對山上果農來說,每年採收季都是和天氣賽跑。雨太多怕裂果,太熱又怕果實曬傷,還要防果蠅與病蟲害。有些水果甚至只能靠人工慢慢分級,無法用機器取代。

但也因為如此,大湖山上的甜桃與桃接李,多了一種來自山林與人力照顧的味道。

果園主人劉俊志展示剛採收的甜桃,分享今年山區水果豐收的喜悅。果園主人劉俊志展示剛採收的甜桃,分享今年山區水果豐收的喜悅。(攝影/記者廖儷芬)
果農媽媽坐在倉庫裡仔細挑選李子,一顆顆分類整理,準備將最新鮮的水果送往各地。果農媽媽坐在倉庫裡仔細挑選李子,一顆顆分類整理,準備將最新鮮的水果送往各地。(攝影/記者廖儷芬)
大湖山區桃接李進入採收季,紫紅果實裝滿整個竹籃,散發濃濃果香。大湖山區李子進入採收季,紫紅果實裝滿整個竹籃,散發濃濃果香。(攝影/記者廖儷芬)

路雖然遠 但很多人還是願意上山

從苗栗大湖一路開上山,雖然路程遙遠,山路也彎,但真正站進果園、咬下第一口甜桃時,很多人都會突然明白,為什麼每到採收季,總有人願意一趟又一趟往山裡跑。

因為這種剛從樹上摘下來的甜味,只有在山上,才吃得到。

工作人員坐在果筐前分級挑果,將成熟李子仔細裝箱,呈現農家忙碌日常。工作人員坐在果筐前分級挑果,將成熟李子仔細裝箱,呈現農家忙碌日常。(攝影/記者廖儷芬)
新鮮甜桃套上防撞保護套後整齊排列,準備包裝出貨,維持最佳品質。新鮮甜桃套上防撞保護套後整齊排列,準備包裝出貨,維持最佳品質。(攝影/記者廖儷芬)