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Costco保存期限20年通心粉 一推出就賣斷貨

知名倉儲式連鎖賣場Costco(好市多)在美國推出一款重達27磅(12公斤)、超大量桶裝奶酪通心粉,一上市就賣光。圖為示意圖。(Texasfoodgawker/WikiMedia Commons)
知名倉儲式連鎖賣場Costco(好市多)在美國推出一款重達27磅(12公斤)、超大量桶裝奶酪通心粉,一上市就賣光。圖為示意圖。(Texasfoodgawker/WikiMedia Commons)

【記者夏雨/綜合報導】知名倉儲式連鎖賣場Costco(好市多)日前在美國推出一款重達12公斤、超大量桶裝奶酪通心粉「mac-and-cheese」(奶酪馬克羅尼通心粉/意麵)。該款食品一經上市便成搶手貨,目前缺貨中。

據CNBC財經網站報導,這款保存期限長達20年的通心粉,在美國Costco售價89.99美元(下同,約新台幣2,800元),是緊急狀態食品和用品類別,一桶有180人份,平均每份只需50美分。

為了延長保存期限,奶酪通心粉品牌Chef’s Banquet建議將這款食品存放在「乾燥、涼爽的環境中」。例如地堡或根窖(root cellar)內。CNBC報導說,也可以把它放在3公斤重的Nutella桶和18公斤重的蜂蜜桶旁邊。 

該產品的20年保存期限可能讓消費者大吃一驚。畢竟,根據美國農業部的說法,這款食品比許多罐頭食品和穀物保質期更長。而且愛荷華州立大學知名教授、研究食品安全的專家Joseph G. Sebranek說,「(這款)食品中使用的防腐劑已得到監管機構的批准。」雖然Sebranek也不熟悉這款產品,但他說,如果它在市場上(出售),可能就是安全的。

奶酪馬克羅尼通心粉,是指奶酪多多,口味重。意麵軟糯滑潤濃郁,表皮香脆。◇