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南方澳捕獲第一「鮪」 縣長主持拍賣

南方澳捕獲第一「鮪」,從金協益268號吊起。(蘇澳區漁會理事長蔡源龍提供)
南方澳捕獲第一「鮪」,從金協益268號吊起。(蘇澳區漁會理事長蔡源龍提供)

【記者曾漢東/宜蘭報導】宜蘭縣蘇澳鎮歷史以來一直是臺灣的黑鮪魚主要產地之一,今年蘇澳地區的第一「鮪」就在大家引領企盼中,由「金協益268號」拔得頭籌,首傳捷報捕獲這尾重約「211」公斤的黑鮪魚,係由船主張嘉富捕獲(釣魚臺海域附近)。

15日在林姿妙縣長主持,以及蘇澳區漁會賣力加油、打氣之下,讓各個承銷人進行了熱烈的競標,最後由主持人宣布由承銷人以7,000元/公斤得標,是南方澳第三魚貨拍賣場今年所拍賣的第一尾黑鮪魚。該第一「鮪」已經為漁船主帶來一個好采。

左起為蘇澳區漁會總幹事陳春生、蘇澳區漁會理事長蔡源龍。左起為蘇澳區漁會總幹事陳春生、蘇澳區漁會理事長蔡源龍。(蘇澳區漁會理事長蔡源龍提供)
南方澳捕獲第一「鮪」上磅秤達211公斤。南方澳捕獲第一「鮪」上磅秤達211公斤。(蘇澳區漁會理事長蔡源龍提供)

黑鮪魚肉質鮮美,富含DHA、EPA等不飽合脂肪酸與膠質,營養價值極高,近年來廣受國人重視及喜愛後,對於黑鮪魚的料理不斷推陳出新,幾乎已達全魚利用境界,其中以腹部魚肉因油脂豐美最受青睞(尤以大腹肉おとろ為最),另外較為特別的還有號稱漁家私房菜的「烤魚尾」,富含膠質,口感特別有彈性,據說也有養顏美容的效果。

近來因大西洋黑鮪魚經調查顯示有過漁現象,國際間已有保護之聲浪,臺灣所捕捉之太平洋黑鮪雖尚未有過漁的明顯證據,但為了維護後代子孫的資源及產業的永續經營,對於大西洋黑鮪所顯示出的警訊亦不會予以忽視,未來縣府及蘇澳區漁會所屬漁友亦將在合理的配套措施之下,配合中央政策,長遠且有效率的經營各種漁業。