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熱浪使法國鹽之花產量飆升 鹽農意外成贏家

圖為蓋朗德鹽農。(Sebastien SALOM-GOMIS / AFP)
圖為蓋朗德鹽農。(Sebastien SALOM-GOMIS / AFP)

【記者賴意晴/編譯】勢頭猛烈的熱浪在今年夏天襲擊歐洲,引發多起野火,法國也因此面臨全國飲用水枯竭的問題。然而在這樣的情況下,在法國西北部羅亞爾-大西洋省(Loire-Atlantique)的蓋朗德(Guérande),有一群鹽農不知不覺成為了熱浪下的贏家。

路透社週一(8月8日)報導,蓋朗德生產的鹽被稱為「鹽之花」(Fleur de Sel),是最負盛名的法國頂級海鹽,在美國的零售價每公斤可以超過100美元(約新臺幣3,004元)。隨著近幾個月氣溫飆升,法國許多城鎮早出現飲用水枯竭的問題,蓋朗德則因受太陽長時間曝晒、水分大量蒸發後,讓鹽之花產量飆升。

當地鹽農杜蘭德(Francois Durand)表示,近10年間每個鹽盤產量一直維持在平均每年1.3噸,然而今年幾乎翻倍來到2.5噸;他承認,這帶來不少額外收入,卻擔心這不是長久之計。因為如果炎熱氣候成為常態,工人們也擔心該如何處置多餘的鹽。

當地鹽製造商柏格(Mathilde Bergier)認為,工人們如今一定精疲力盡,遲遲未降雨無法讓他們休息。製鹽是一項繁重的工作,不允許使用任何機器,400年間採集鹽分的程序幾乎沒有變化,只能靠人力進行。

柏格也提到,這種短期大量的製鹽可能會造成鹽田不堪負荷,大量鹽分流失影響脆弱的土地結構。目前有工人已經趁今年存好一筆鉅款,以防範後續的變動。

南極海冰面積再縮 創44年來最低

根據法新社週一報導,歐盟衛星監測組織「哥白尼氣候變化服務」(C3S)發現,今年7月南極海冰範圍約1,530萬平方公里,較1991-2020年的7月平均面積減少了約110萬平方公里,也就是7%。

這是44年前開始有衛星紀錄以來,7月最低冰層覆蓋面積,今年6月南極海冰面積也創下新低紀錄;北極海冰覆蓋面積也比平均水平低4%,成為有紀錄以來第12低的7月海冰範圍。

同時間的美國與歐洲則出現極端熱浪和乾旱,聯合國世界氣象組織(WMO)表示,今年7月是有紀錄以來3個最熱的7月之一,全球氣溫比平均高出近半度。◇