首頁 要聞 焦點

問題辣椒粉製成餡醬料 新北:八方雲集已無存貨

新北市衛生局稽查海底撈。(新北市衛生局提供)
新北市衛生局稽查海底撈。(新北市衛生局提供)

【記者賴玟茹/台北報導】食藥署抽驗津棧及佳廣公司共7批辣椒粉檢出蘇丹色素與規定不符,經高雄市衛生局查核「韓式粗辣椒粉 (有效日期:2025.6.14、2025.6.22) 」供售4,104公斤給八方雲集公司,新北市衛生局派員前往該公司稽查,該公司在去年12月進貨上述韓式辣椒粉已製成韓式餡及紹辣醬,現場均無存貨。業者自述,已自主下架違規商品,並已更換供應商。

津棧公司進口紅辣椒粉(檢出蘇丹色素3號6ppb;標準為不得檢出)經高雄市衛生局追查製成「血旺調味料」(效期:2025.02.09)」,並售往海底撈火鍋,新北衛生局接獲通知後立即前往「海底撈火鍋板橋店」及「海底撈火鍋新莊宏匯店」稽查,業者表示已退回總公司全批號之「血旺調味料」共約39公斤,現場未見案內違規產品,並已更換供應商。

續查高雄海順公司使用問題批號辣椒粉製成牛王牌辣椒粉(細、高山三櫻椒),入庫本轄美食家食材通路公司台北批發中心600公斤,已退回上游商約205公斤,業者已通知下游中盤商停止販售使用並已陸續回收中。

新北市衛生局食藥科長楊舒秦表示,高雄市衛生局查核「韓式粗辣椒粉」供售4104公斤給新北市八方雲集公司,新北市衛生局派員前往稽查,現場均無存貨。新北八方雲集去年進口韓式辣椒粉已製成「韓式餡」及「紹辣醬」,接獲佳廣下架回收訊息後,已自主下架所有該公司供應之辣椒粉約1321公斤,並更換供應商。

新北市衛生局呼籲,食品業者應即時主動通報疑慮產品資訊並預防性下架相關疑慮產品,保護消費者為優先。若衛生機關查獲食品業者違反上述規定,未主動通報並辦理執行相關措施,依《食品安全衛生管理法》第47條,處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

驗出「蘇丹紅」產品流向

公司、廠牌

產品

後續狀況

裕榮

蝦味先

各縣市政府要求下架回收

海底撈

血旺調味料

業者自主下架產品

頂記食品

真好家辣椒粉

已要求通路下架

百鮮公司

泰式辣椒粉

已要求通路下架

超農實業公司

極辣朝天椒

已要求通路下架

濟生公司

麻椒粉、咖哩粉

各縣市已要求下架回收

基香食品

韓風濃縮部隊鍋底、義式香蒜香草灑料

已退貨

鑫豪食品

菜䔕餅、白胡椒棒

各縣市已要求下架回收

金安記食品

香辣豬肉乾、白胡椒棒

各縣市已要求下架回收

漢來軒粵菜餐廳

辣油

已全部用罄

瑪爾氏

麻辣藥膳湯粉、蒙古孜然醃漬粉、韓式泡菜湯粉、紐奧良烤雞香料粉等19項產品

已下架

海順國際食品

牛王牌辣椒粉

已完成退貨

馫滋味

辣椒粉

產品退回保欣公司

松賀

辣椒粉

產品退回保欣公司

恒佳實業

辣椒粉

產品退回保欣公司

廣珍

辣椒粉

產品退回保欣公司

口福實業

辣椒粉

產品陸續回收中

禾禾園

辣油

已要求下架

維力

品項待釐清

預防性下架及停止出貨

八方雲集

韓式餡、紹辣醬

有4千多公斤,已製成餡、醬料,現場無存貨,業者自述,問題產品下架,並已停用上游廠商原料。

牛頭牌好帝一食品

業者全數未使用,原料封存廠內

統計至2024年3月5日            製表:記者賴玟茹