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台灣農村酒香遇上日本陶藝之美！為推動台灣農業加值與國際鏈結，農業部農糧署與日本茨城縣笠間市11月10日在台北小巨蛋舉辦「台灣農村酒莊×笠間燒」聯名產品發表會。農業部政務次長胡忠一與笠間市長山口伸樹共同出席，見證這場籌備兩年的跨國合作成果。胡忠一表示，這次是台日產業交流的新創舉，讓台灣在地品牌邁向國際。
「今天非常高興，因為這場合作我們籌備了兩年，終於夢想成真。」胡忠一說，早在2019年他任農糧署署長時，就與茨城縣簽下合作協定，推動飲食與文化的交流發展。當時笠間市長造訪台灣時，對台灣豐富的農產印象深刻，雙方因此萌生了以「酒與陶」展開跨國合作的構想。
農業部政務次長胡忠一（左）與笠間市長山口伸樹共同出席「台灣農村酒莊×笠間燒」聯名產品發表會。（記者戴德蔓／攝影）這次聯名由台灣五家農村酒莊──宜蘭頭城藏酒酒莊、苗栗大湖農會酒莊、台中霧峰農會酒莊、南投埔里農會酒莊及信義農會酒莊──共同參與。酒款分別以台灣金柑、草莓、香米、紅甘蔗與烏梅等在地農產釀製，展現各地風土風味。胡忠一說，這些酒莊從九二一大地震後轉型而生，如今已在法國、德國與美國的國際酒賽屢獲金牌，「這是農村轉型的成果，也是我們引以為傲的地方」。
與之搭配的笠間燒酒瓶則由日本向山窯客製製作，造型取自江戶時代的古樸風格，瓶身以「茨空霧面白釉」為底，結合傳統「鐵繪」裝飾，手工成形、筆觸流暢，兼具實用與收藏價值。胡忠一笑說：「笠間燒每個瓶子都是手捏出來的，不是機器製作，限量500瓶，每一瓶都是藝術品。」
他指出，這次聯名不以收益為首要目標，而是文化與產業的交流示範，「我們要讓全世界看到，用最好的酒配上最好的陶，能創造出美與和平的價值。」他補充，每瓶售價約新台幣2500至3000元，「以平價方式推廣，讓更多人能親近台灣農村的美好與日本職人的溫度。」
笠間市長山口伸樹致詞時表示，「台灣的水果與酒品質都非常好，這次合作希望讓日本與台灣的客人都能滿意，也讓更多人了解笠間燒的吸引力。」他提到，笠間燒強調手工創作與藝術家自由發揮，每件作品都可客製化、風格多樣，「我們來回討論多次，才有今天最理想的顏色與造型。」
山口笑說，第一次品嘗台灣農村酒時「覺得很強，也很好喝」，希望未來透過這樣的合作，讓台日文化交流更加深入。
農業部政務次長胡忠一（左）與宜蘭縣觀光協會理事長、藏酒酒莊莊主卓志宏合影。（記者戴德蔓／攝影）宜蘭縣觀光協會理事長、藏酒酒莊莊主卓志宏向《大紀元時報》表示，這次合作推出的是以宜蘭在地金棗釀製的金棗白蘭地。九成金棗產自宜蘭，代表著最具地方特色的農產，他們先將金棗酒蒸餾成白蘭地，再放入橡木桶熟成，使果香與柑橘的甜味更具層次，特別適合搭配油脂豐富或重口味料理。
他指出，台灣酒的優勢在於「在地永續與地產地銷」，能把地方農產品的價值發揮到最大，成為兼具文化與觀光意義的伴手禮，也具備外銷潛力。「酒越陳越香，這是很有發展性的產業。」
卓志宏說，藏酒酒莊的金棗酒曾在法國舉辦的「國際酒類競賽」比賽中獲得銀牌肯定，讓更多國際評審認識宜蘭酒莊的實力。未來希望政府能協助拓展通路，結合餐廳舉辦餐酒會，並持續參與國際酒展與推廣活動，讓更多人品嘗到台灣的在地風味。
農糧署指出，這次合作不只是行銷活動，而是農業政策創新的具體展現。近年來，農糧署積極協助農村產業升級，推動外銷多元布局與冷鏈優化，並以文化、設計導入行銷。透過與笠間燒的合作，希望以文化創意帶動農產附加價值，開拓國際高端市場，讓「農村品牌」走向世界。
活動現場同步展出各酒莊聯名商品，並宣布自即日起開放預購。胡忠一邀請民眾11月14日至17日前往南港展覽館二館「2025台北國際酒展」，親自體驗這場台日合作的創新成果。
【飲酒過量有害身體健康】
