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味道儲存遷校記憶 桃園親子手作麵食融入眷村與客家特色

龍岡國小親師生共同完成手作包子,在蒸籠前留下遷校前最真摯的合影回憶。(桃園市府教育局 提供)
龍岡國小親師生共同完成手作包子,在蒸籠前留下遷校前最真摯的合影回憶。(桃園市府教育局 提供)

【記者徐乃義/桃園報導】為深化食農教育並陪伴學生面對校園遷移,桃園市教育局支援學校結合在地文化推動課程。即將遷校的龍岡國小舉辦「味道帶路.遷校記憶──感恩 × 眷村 × 客家麵點」親子手作活動,透過料理實作與文化體驗,為學校推動食農教育課程帶來溫暖而具意義的成果。

龍岡國小親師生齊聚包子手作,以味道留下遷校前最溫暖的共同記憶。龍岡國小親師生齊聚包子手作,以味道留下遷校前最溫暖的共同記憶。(桃園市府教育局 提供)

桃園市中壢區龍岡國民小學教務主任李韻如指出,活動邀請知名網路料理創作者──章新老師與豫魯老師到校指導,帶領親師生從揉麵、包餡到蒸煮,實際體驗包子製作的完整過程。校園裡香氣四溢,孩子與家長分工合作,在動手之間交流情感,讓料理成為串連世代的重要媒介。

龍岡國小親子攜手完成手作包子,孩子捧著成果與章新、豫魯老師合影。龍岡國小親子攜手完成手作包子,孩子捧著成果與章新、豫魯老師合影。(桃園市府教育局 提供)

活動亦融入龍岡地區多元文化特色,由於龍岡向來是閩南、客家、外省、滇緬與新住民文化交會之地,兩位老師以外省二代擅長的眷村麵點技藝,引導孩子在實作中自然接觸不同文化樣貌,讓飲食成為理解社區文化的重要起點。

龍岡國校長彭康助與家長會長致贈感謝狀,感謝章新、豫魯老師用料理陪伴孩子留下遷校記憶。龍岡國校長彭康助與家長會長致贈感謝狀,感謝章新、豫魯老師用料理陪伴孩子留下遷校記憶。(桃園市府教育局 提供)

活動中,也是中壢龍岡在地人的章新老師,透過生動故事,引導孩子從料理走進歷史與土地。他從饅頭與包子的演變談起,連結龍岡地區眷村發展與校名脈絡,讓孩子在揉麵的同時,也更認識自己生活的社區背景。章新老師也提到,包子所呈現的不只是一道料理,更是一種承載地方記憶與文化情感的載體,讓孩子在實作中體會「這塊土地的味道」。

龍岡國小親師生齊聚手作麵食,包子蒸氣裡滿載遷校前最溫暖的校園情感。龍岡國小親師生齊聚手作麵食,包子蒸氣裡滿載遷校前最溫暖的校園情感。(桃園市府教育局 提供)

活動所使用的食材,亦來自學生長期參與的學習歷程;香菜由孩子在校園中親手種植、照顧,客家鹹菜則是師生共同栽培、醃製的成果。孩子清楚知道,入口的不只是料理,更包含農事的辛苦、等待的過程,以及對土地與人的感恩。

參與活動的學生郭恩汝表示,能把親手做的包子帶回家分享,讓她感到特別有成就感,「因為裡面有我們自己種的菜,會想到學校以前的生活。」她也說到,雖然即將搬校有些不捨,但透過這些活動,覺得舊校園的記憶不會消失。

豫魯老師示範包餡技巧,孩子圍桌觀摩,在實作中學習料理與文化傳承。豫魯老師示範包餡技巧,孩子圍桌觀摩,在實作中學習料理與文化傳承。(桃園市府教育局 提供)

家長會長表示,透過親子共同參與的活動,家長能更清楚看見孩子在學校的學習歷程,也更理解學校如何用課程陪伴孩子面對遷校這件大事。「這不只是做料理,而是讓孩子學會珍惜與感謝,也讓家長放心孩子在變動中仍被好好照顧。」

龍岡國小親子合作包餡體驗,孩子在動手實作中學習料理,也累積珍貴的成長記憶。龍岡國小親子合作包餡體驗,孩子在動手實作中學習料理,也累積珍貴的成長記憶。(桃園市府教育局 提供)

校長彭康助表示,這場活動不只是一次體驗,而是學校一整年食農教育的總結成果。今年度學校參與桃園市 114 年度「友善環境・健康好餐」食農教育推廣計畫,透過三項子計畫的推動,將「遷校」這個孩子正在經歷的真實議題,轉化為可學習、可理解、也能安放情緒的課程內容,這個計畫並於近 30 所學校中,榮獲「優等」肯定。

桃園教育局表示,食農教育不只是飲食技能的學習,更是培養學生尊重生命、珍惜環境與面對改變能力的重要途徑。未來,學校將持續結合在地特色與學生生活經驗,推動多元而具深度的食農教育,陪伴孩子穩健迎向下一階段的學習旅程。

龍岡國小親師生合力整理蒸籠包子,在老校舍走廊中完成遷校前的溫暖準備。龍岡國小親師生合力整理蒸籠包子,在老校舍走廊中完成遷校前的溫暖準備。(桃園市府教育局 提供)

學校今年度的食農教育課程,並非零散活動,而是以遷校歷程為主軸,系統性規劃不同年段的學習內容。

低年級以校園酪梨樹為教材,理解生命延續與準備;中年級從動物福利蛋出發,思考飲食選擇與生命價值;高年級則透過製作梅子醋,學習時間、記憶與告別的意義。本次「味道帶路.遷校記憶」活動,正是將一整年學習經驗重新聚合的重要時刻。◇