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基隆八斗國小 奪得臺灣學校午餐大賽2獎項

八斗國小陳叡霖營養師及阮水仙廚師,代表基隆參加大享食育協會4月18-19日舉辦「2026年第9屆臺灣學校午餐大賽-年年午海味」,奪得「食育教學卓越獎」及「創新交流獎」2項大獎。 (基隆市政府提供)
八斗國小陳叡霖營養師及阮水仙廚師,代表基隆參加大享食育協會4月18-19日舉辦「2026年第9屆臺灣學校午餐大賽-年年午海味」,奪得「食育教學卓越獎」及「創新交流獎」2項大獎。 (基隆市政府提供)

【記者陳秀媛/基隆報導】基隆八斗國小午餐團隊於臺灣學校午餐突圍,奪得「食育教學卓越獎」及「創新交流獎」2項大獎。

大享食育協會於4月18-19日舉辦「2026年第9屆臺灣學校午餐大賽-年年午海味」共9個縣市12之隊伍晉級決賽,其中代表基隆市晉級決賽的是八斗國小陳叡霖營養師及阮水仙廚師。

八斗國小是原住民特色學校,又有得天獨厚鄰近海域的環境,除了辦理特色原民課程外,陳叡霖營養師於食農教育也投入很多心血,時常使用具原民特色食材做成學校午餐,讓老師、學生及家長提到八斗國小學校午餐都是讚不絕口。

這次全國競賽,八斗國小以原民傳承金黃小米飯為主食,主菜是三杯山海味,採用烏魚作為海鮮料理,搭配翡翠田園蒸蛋和喀滋青花菜,湯品採用番茄蔬菜湯,水果則是椪柑,在這次午餐大賽中獲得評審青睞,奪得創新交流獎及食育教學卓越獎,肯定八斗國小學校午餐團隊的用心耕耘。

體育保健科吳蓓郁科長補充,為持續支持學校營養師深化食農、食魚、健康飲食教育,市府提出追加預算,提供更多資源,支持補助學校辦理課程和教學;市府團隊也積極籌備115學年度免費午餐精進品質相關配套措施,如廚藝輔導或開發具在地特色料理等,讓學校午餐更好吃。

八斗國小獲獎菜色金黃小米飯,三杯山海味,採用烏魚作為海鮮料理,搭配翡翠田園蒸蛋和喀滋青花菜,湯品採用番茄蔬菜八斗國小獲獎菜色金黃小米飯,三杯山海味,採用烏魚作為海鮮料理,搭配翡翠田園蒸蛋和喀滋青花菜,湯品採用番茄蔬菜(基隆市政府提供)