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農業部農業試驗所歷經二十多年育種，成功推出新品種綠皮鮮食葡萄「台農2號—青玉」，並取得植物品種權，新品種成熟時呈晶瑩黃綠色果皮，不受花青素轉色限制，可降低高溫環境下著色不佳風險，也為台灣葡萄產業因應氣候變遷帶來新的契機。
農試所表示，台灣葡萄栽種面積約2,200公頃，年產量約6萬噸，年產值超過53億元，目前巨峰葡萄仍是主力品種，占整體栽種面積約95%，主要栽種區域在彰化、南投等地區。
農試所所長王仕賢表示，這幾年因為氣候變遷，高溫會影響紫黑色葡萄的花青素累積，常出現果皮顏色不均、賣相變差的情況，不只影響價格，也讓果農在管理上更辛苦。因此持續育種二十多年，進而推出新品種「台農2號—青玉」。
豐碩飽滿的「台農2號－青玉」果串。（農業部農業試驗所提供）農業部科技司司長李紅曦補充，葡萄是台灣常見水果之一，除了直接食用，也常用在蛋糕、甜點等加工。國內一年消費量約6萬噸，另外還有約2萬噸進口。雖然葡萄種植面積只占果樹約1.27%，排名第18，但產值約占5%，屬於單價與經濟價值都不低的作物。
王仕賢說，青玉葡萄最大的特色就是穩定的黃綠色外觀，不需要靠轉色就能有漂亮賣相，加上果皮好剝、果肉偏柔軟多汁，和市面上一些偏硬脆口感的進口葡萄有明顯不同，更帶有獨特哈密瓜香氣，風味層次豐富且具市場差異化優勢。
技轉農民表示，最快明年底就能上市，預估價格約每公斤250元，比目前巨峰葡萄約200元略高一些。◇
「台農2號－青玉」果粒不同成熟度顏色與糖酸表現。（農業部農業試驗所提供）
