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中聯油脂的大豆沙拉油檢出致癌物苯駢芘（BaP）超標，有1,300公噸流向下游。衛福部食藥署6日更新統計，受影響業者達360家，共18項產品、30個批號受影響，另邀集國內四大製油業者召開會議，研議油品安全改進措施，要求逐船或逐批檢驗黃豆原料。
食藥署6日召開臨時記者會，署長姜至剛表示，目前已掌握產品流向並啟動三大措施，包括完成問題油品下架、回收及封存。他表示，已完成第二層產品預防性下架，只要是受影響原型油品及油脂含量20%以上加工食品，都要全面預防性下架，其餘產品則須揭露使用資訊，由地方衛生局持續查核。另外，將於7月7日中午過後公開受影響業者資訊，並持續更新資訊，保障消費者知情權益。
食藥署也邀集大統益、中聯油脂、台糖、長輝等業者開會。姜至剛表示，已要求強化原料驗收、製程管控及自主通報機制，包括提高黃豆原料BaP檢驗頻率，採逐船或逐批檢驗，並檢討製程關鍵監測點。食藥署並要求地方衛生局每日2次回報查核進度，包括業者通報、產品流向、下架回收及資訊揭露情形，並於官網設置「中聯油脂案」專區，每日下午2時更新處理進度。
究責聲浪升高 姜至剛：釐清流向與責任為首要
總統賴清德6日表示，該究責就要究責、絕不寬貸。
對於在野黨要求「失能官員下台」。姜至剛回應說，理解社會對食安事件的焦慮，「我可以感同身受，也尊重外界對食藥署和我個人的期待和監督」，但現階段仍以釐清產品流向、追查業者責任，及檢討制度不足為首要工作。對於是否要負起政治責任，姜至剛僅表示，每一次事件都是努力的動力，對於發生事件去積極矯正，生產製程管理才是最重要。
問題油流向校園 全台164校、1機構曾使用
教育部國民及學前教育署學校午餐科長朱姝瑾表示，已向全國22個地方政府了解校園使用情形，均完成初步清查及回報。有18縣市未使用受影響油品；另有4縣市回報部分學校曾使用，包括新北市50校、台北市42校、台中市67校及1所實驗教育學校及1所實驗教育機構，以及基隆市4校。
朱姝瑾強調，已請相關地方政府督導學校及團膳業者盤點、預防性下架及停止使用等措施，並持續追蹤後續處理情形，確保受影響油品不再流入校園，維護學生飲食安全。
臺大北榮長庚等未使用問題批號
臺大醫院院長余忠仁6日表示，目前未發現內部使用這次事件提及的問題油品。院內美食街有使用福壽、泰山等油品，但皆並非食藥署公告的問題批號。臺北榮民總醫院副院長李偉強說，已經完成清查，目前營養部病人廚房、員工餐廳、生活廣場與美食廣場廚房等，均未使用此款或六大批號沙拉油。
長庚醫院表示，於食藥署公布受影響業者與15項油品後，立即盤點醫院病人餐、地下街餐飲區、轉運站、幼兒園等餐飲所使用品項，並確認並未使用清單內所列油品。輔大醫院副院長張吉仰表示，對此事件高度重視，已立即展開全面盤查，希望盡快完成。◇
