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面對今年持續增強的「超級聖嬰」（Super El Niño）現象，全球糧食系統展現出比以往更高的韌性。接近歷史高位的農產品庫存、農業科技進步，及巴西、俄羅斯等主要出口國的崛起，有望緩衝相當一部分氣候衝擊。
據路透社報導，聯合國糧食及農業組織（FAO）與分析人士表示，自1980年代以來，全球農業生產的成長速度持續高於消費與人口的成長速度。
推動這些變化的因素包括產量更高的作物品種、更廣泛使用肥料，以及灌溉和作物保護技術的改善，從而提高了稻米、小麥、玉米和大豆等主要糧食作物的產量。
然而，氣候威脅依然嚴峻。聖嬰現象帶來的乾旱已衝擊亞洲廣大地區的農作物種植，包括印度、東南亞和澳洲。
印度正遭遇季風降雨不足，澳洲主要小麥產區面臨天氣更加乾燥的風險，而泰國與印尼等東南亞國家的作物也因水分不足而受損。
不過，印度的播種進度在克服初期大幅落後之後，目前大致已回到正常軌道。分析人士指出，8月和9月的降雨，仍將是作物成熟及籽粒形成的關鍵。
衛星數據與影像公司SkyFi的美國氣象學家海德（Chris Hyde）警告：「目前預期，它將成為有紀錄以來最強的聖嬰現象之一，甚至可能是全球有史以來最強的一次。這意味著乾旱造成的重大影響尚未到來。」
歷史上，1997至1998年與2015至2016年的強烈聖嬰現象大幅削減主要作物產量，引發糧食短缺和通貨膨脹，並拖累經濟成長。
糧食庫存接近高位 提供緩衝
與過去不同的是，當前接近歷史高位的糧食庫存，為市場提供了重要緩衝。
占全球稻米出口40%的印度擁有龐大稻米庫存，甚至正逐漸耗盡倉儲空間，其庫存量相當於全球一年以上的稻米出口總量。
同時，全球最大的小麥生產與消費國中國，擁有全球近半數的小麥庫存。這意味著，即使主要供應國澳洲因乾旱導致小麥減產，中國充足的儲備或有助於抑制其進口需求。
此外，全球棕櫚油庫存目前也接近歷史高位，不過印尼積極推動的生物柴油計畫，可能使庫存在未來數月下降。
新興出口樞紐的崛起也增加了全球市場供應。自1997至1998年度以來，巴西已躍升為全球最大的大豆供應國，出口量增至原來的13倍以上；俄羅斯的小麥出口量，也從當時約100萬噸增至去年的4,800萬噸。
抗旱作物與數位工具助陣
科技進步是另一道重要防線。2015年以來，耐旱雜交玉米已在非洲與美洲廣泛採用；耐熱、耐旱的小麥品種也日益在印度和澳洲普及，降低了惡劣天氣造成作物大幅減產的風險。
現代農民擁有1997至1998年聖嬰發生時幾乎無法取得的一系列數位工具，包括衛星作物監測、季節性氣候預報、高解析度土壤濕度地圖、GPS引導施肥，以及整合天氣、土壤與作物資訊的人工智慧（AI）農業諮詢平台。
澳洲農業諮詢機構Episode 3的懷特勞（Andrew Whitelaw）指出：「即使在乾旱條件下，更好的灌溉管理和作物科學，也意味著我們仍能取得可供市場銷售的產量。」
他補充說：「全球糧食供應和價格仍有可能受到影響，但我們準備得比過去更加充分，這意味著相關干擾將遠不如過去幾十年可能出現的那麼嚴重。」
伊朗衝突擾亂化肥供應
不過，中東與黑海地區的戰火仍為全球糧食生產增添不確定性。伊朗衝突擾亂了全球燃料與化肥供應，並造成柴油與化肥短缺。
聯合國糧食及農業組織首席經濟學家托雷羅（Maximo Torero）指出，荷姆茲海峽危機已導致農業投入品使用減少，而化肥價格上漲也增加了風險，「情況很大程度將取決於2026年下半年的情勢如何發展」。◇
