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河北「甲醛白菜」曝光不久，甘肅蘭州榆中縣近日又發現染色萵筍（又稱莖用萵苣，台灣稱嫩莖萵苣、A菜心）。據報導，多家蔬菜倉庫用含檸檬黃、亮藍的「果綠」浸泡萵筍，掩蓋發黃及磕碰痕跡。
中國部落客「大雷的食品科普日常」9月5日發布影片披露，他走訪榆中縣13個蔬菜倉庫，在超過一半的蔬菜倉庫中看到有人用不明液體浸泡萵筍。該部落客從3家菜庫抽取浸泡液送檢，其中兩份檢出亮藍和檸檬黃。他還在一處現場發現標註為復配著色劑的「果綠」產品，配料包括檸檬黃、亮藍及食鹽。
影片曝光後引發社會強烈關注。網友說：「躲過甲醛白菜，又遇上染色萵筍，消費者被逼成鑒毒師。」、「每一次的劇本都一樣，暗訪、曝光、官方通報…然後過幾年，再來一次。」
據陸媒報導，中共當地部門發布通報稱，在全縣53家蔬菜收購倉儲企業中，發現6家在收購環節違規使用「果綠」，現場查獲的11.8噸涉事萵筍已經銷毀。通報沒有說明這種做法持續多長時間，也未公布此前是否已有染色萵筍流入外地市場。
用染色掩蓋蔬菜發黃和損傷
陸媒援引當地部門人士的話稱，浸泡發生在經銷商分揀、清洗環節，當地農戶沒有參與。一名當地經銷商表示，萵筍採摘後三、四天便可能失去賣相，部分經銷商為使表皮看起來更加鮮綠，使用著色劑浸泡，據稱可以將銷售時間延長約半天。
示意圖。圖為在江蘇省南通市的一個市場上販售的蔬菜。（VCG/VCG via Getty Images）食品專業人士扈曉佳對《第一財經》表示，中國食品添加劑標準允許檸檬黃、亮藍用於部分飲料、糖果及冷凍食品，但不包括新鮮蔬菜；使用添加劑掩蓋食品本身的品質缺陷，也不符合相關規定。
染色事件曝光後，一名榆中農戶表示，當地萵筍銷售已經受到嚴重影響。
河北滄州知情人文靜（化名）對《大紀元》表示，近些年，當地村民患癌症的比例明顯高於十多年前。老人、年輕人死亡人數也明顯增加，而且呈現越來越年輕的趨勢。她認為，這與食品汙染有密不可分的關聯。
文靜說，當地有一個華北地區牛羊肉批發集散地，集中供給京、津、冀地區，銷量非常大。近期，一名業內人士告訴文靜，他親眼看見屠宰商把一種類似膠的液體大量注入牛體內，然後宰殺，「不知道注入的是什麼，如果是不可食用的，我們以前吃的那些肉都是問題肉。」
當地其他假冒、偽劣產品也相當猖獗。文靜說，農村市面上充斥著大量仿名牌假貨，消費者尤其是老年人容易被騙，「好多仿冒知名品牌的產品，比如說原來叫康師傅泡麵，他們叫康帥夫，老年人不知道，就買了好多假產品。農村的這些超市、小賣部充斥著大量的假產品、假貨與毒食品。」
人權律師聯盟負責人吳紹平表示，因為有這樣的食品特供體系的存在，中共高官們自己的食品安全有保障了，「他們跟老百姓吃的不是一樣的東西，所以自己吃的安全了，那老百姓吃的安不安全在他們眼裡就不是一個很重要的事情了。所以我認為根本責任還是出在中共政權上。」◇
