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中國一家外賣店月營業額超過16萬元（人民幣，下同），扣除食材、房租、人工、平台抽成、推廣及配送等費用後，淨利潤僅剩3,750元，還不夠支付每月4千元的貸款。10月9日，這段「16萬營業額，利潤只有3,750元」的影片引爆中國網路，反映出中國餐飲業的生存困境。
10月9日，擁有332.7萬粉絲的微博用戶「瘋癲少年李太白」在微博發出一個影片，影片中一名店主分享，自己上個月在外送平台一共賣出2,484單，總營業額為16.2萬餘元。店主算了一筆帳：食材占總營業額的30%是4.86萬元；每個月的房租及水電費8千元，5名員工成本為2萬（平均每人工資為4千元），扣除各種線下支出後剩下8.5萬元。
此外，平台扣點17%為2.75萬元；各類攤派費用2.5萬元（平台相關成本高達5.25萬元，占營收的32.4%，成為最大開支項），剩下的金額還要扣除配送費、騎手送餐費、推廣費。店主說，減掉上述所有費用後，淨利潤就只有3,750元了。每個月還得償還4千元貸款，每月缺口250元。算完帳感覺天都塌了。
上述影片引起熱議，有網友說：「以前是晒賺多少，現在是晒賠多少。」
大V博主「章博」表示，看完這份外送店帳本，真的顛覆認知，16.2萬流水，最後到手淨利潤僅3,750元，利潤率僅為2.3%。流水看著很高，但層層拆分之後，利潤薄如紙片。
「利潤被誰吃掉了」成了大量評論的焦點，不少人認為，平台相關支出是最大項目。微博會員「食食11」表示，看著16萬流水挺唬人，一算利潤才三千多。說白了平台拿得最多，店老闆卻要擔各種風險，天天忙不停，掙的全是血汗辛苦錢。網友一般認為，這是行業的縮影，是普遍現象；核心癥結在於房租、人工的剛性成本疊加平台流量費高企，實體商家陷入「賺流水不賺錢」的困局，衍生出2026年行業新詞「無利潤繁榮」。◇
