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大紀元時報股份有限公司 2026/09/21
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冷藏
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芒果冷藏新技術 保鮮期增倍 不再長黑斑
綜合
吳瑞昌
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2025年07月27日
芒果因其甜度和味道受到許多人喜愛,但這種熱帶水果在冷藏時極易發生「冷害」,導致果皮長黑斑、果肉軟爛影響品質與風味。澳洲科....
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冷藏破壞口感 7種水果放室溫更好吃
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2025年06月17日
許多人把冰箱當成蔬果的保鮮室,裡面塞滿各種水果、蔬菜。雖然冷藏對水果有好處,但有些水果放在室溫下,更能保持風味、品質和營....
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從顏色到放牧 選蛋、吃雞蛋5誤區
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李言
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2024年10月13日
麗莎·斯蒂爾(Lisa Steele)是《新鮮雞蛋每天吃》(Fresh Eggs Daily)一書作者。她表示,雞蛋與其....
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麵包怎麼存放不易發霉?
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2024年01月18日
麵包是我們經常吃的食物。然而,不含防腐劑的麵包存放不當,容易發霉,誤食可引發疾病。該如何妥善存放麵包呢? ....
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米的保存 光冷藏就行了嗎?
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蘇冠米
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2021年12月10日
你家的米,是存放在廚房的米桶中,還是放在冰箱?要完善的保存米,即便是放在冰箱,還有哪些要注意的地方?....
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肉類怎樣保存最安心?7招完整保美味不變質
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池上文雄(千葉大學榮譽教授)、三浦理代(農學博士、營養管理師)
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2020年09月28日
即將到來的中秋連假,也許您有安排與親朋好友一起烤肉賞月。但買回家的肉類很難一次吃完。應該如何保存,才能避免變質,又完整保....
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牛絞肉可以冷藏多久? 正確儲存和解凍法
美味人生
周婉晴
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2020年07月02日
從商店買回家的新鮮牛絞肉,免不了要放到冰箱裡儲存,但如果儲存時間過長、方式不當,就會使牛絞肉過早腐敗變質。那麼,應如何正....
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