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中醫觀點 談喝冰水

雖然冰水喝起來似乎很過癮,但是如果長期飲用,會對身體帶來傷害;而且冰水在降於常溫後,傷身程度比未曾冰凍過的冷水更甚。所以為了身體的健康著想,冰水還是少喝為妙!(Shutterstock)
雖然冰水喝起來似乎很過癮,但是如果長期飲用,會對身體帶來傷害;而且冰水在降於常溫後,傷身程度比未曾冰凍過的冷水更甚。所以為了身體的健康著想,冰水還是少喝為妙!(Shutterstock)

文/蘇冠米
炎熱的夏天一到,很多人都喜歡喝冰水來散熱、解渴。雖然冰水喝起來似乎很過癮,但是如果長期飲用,會對身體帶來傷害;而且冰水在降於常溫後,傷身程度比未曾冰凍過的冷水更甚。所以為了身體的健康著想,冰水還是少喝為妙!

「寒氣」非一般溫熱藥能化解

《醫方集解.理中湯》記載:「宋徽宗食冰太過,病脾疾,國醫不效,召楊介進大理中丸,上曰:服之屢矣。介曰:疾因食冰,臣請以冰煎此藥,是治受病之源也。果愈。」

明醫中醫聯合診所中醫師葉啟民說,他的老師過去教書講到這一段古代醫書的記載時,都認為是無稽之談而草草帶過;直到有一位年輕時吃太多冰的婦人,以溫補的藥調養1年仍無效後,只好試著讓她用冰塊煎煮「附子理中湯」,結果服不到3帖即痊癒,他的老師才完全信服。

葉啟民解釋,吃大量的冰所引起的疾病,要用冰當藥引,這是因為吃冰與喝冷水帶來的損傷程度有差別。吃太多冰會對身體造成較嚴重的傷害,而且寒氣不是一般溫熱的藥能夠化解。

同理,當人們喝下加了冰塊的冰水或是冰箱冷藏的冷水,對身體的傷害也是前者較大,即使是兩者都不帶冰,甚至溫度一樣;這是因為冰水中加入的冰塊就算最後融化,但寒性還在,仍與吃冰帶來的傷害相同。如果要去掉寒性,唯一的方式就是把水煮沸。

喝冰水造成不同程度症狀

然而,無論是冰水或是冷水,都不能經常飲用,因為脾胃喜歡溫暖,如果經常飲用冰水、冷水,就會造成下述3種不同程度的症狀。

輕度症狀:

冰水、冷水越喝越渴,因為人體是恆溫的,當有寒氣進入體內,胃會生熱以抗寒,因而出現大熱天一直喝冰水,卻依然燥熱口渴的情形。

中度症狀:

經常飲用冰水、冷水,寒氣上逼於頭,太陽穴發痛,還會出現腹瀉,甚至全身痠痛等症狀。

嚴重症狀:

飲用冰水、冷水的量與頻率太大時,積聚大量的寒氣使胃畏寒,當脾胃受傷後,無法順利消化、吸收食物,造成腸胃道吸收水分,卻不能良好地吸收和運化營養,很容易導致發胖,變成「喝水也會發胖」的體質,實質上就是水腫。

脾胃受傷後的常見症狀

長期飲用冰水、冷水,不但造成脾胃受傷,還會延伸一些不適症狀,以下列出3種常見症狀:

1.容易感冒

脾胃為後天元氣之所在,脾胃受損會使免疫力下降,因而容易感冒。

2.容易嘔吐、腹瀉

胃生熱抗寒,當體內有寒熱時,2股氣互相交作,容易造成嘔吐、腹瀉,尤其是短時間大量飲用冰水。有些人以為上吐下瀉是吃壞東西所造成,其實可能與吃太多冰冷食物有關。

3.容易暈眩、睡不飽

脾胃的一個重要功能是代謝溼氣,當脾胃功能變差,就無法有效化解溼氣。當水溼累積,會引起頭暈、暈眩、睡眠質量差,因此經常有患者在夏天出現怎麼睡都睡不飽、越睡越累的情形。

冰的寒氣 對身體有哪些傷害?

葉啟民提出,冰水只要加了冰塊就有寒氣,無論是否已退冰,即使將冰水含在口中慢慢吞下,仍會傷身,而且退冰程度也會影響寒氣傷害的深淺。當寒氣傷得深時,會出現胃食道逆流,甚至影響生殖器官。

如果長期大量喝冰水、吃冰品,容易造成男性精蟲活動力不足,女性則容易因氣血瘀凝引發巧克力囊腫、子宮肌瘤;年長者寒溼累積過久,容易引發疝氣。

中醫認為「心開竅於舌」,口中寒氣會傷到上焦心肺,直接喝下肚則是傷到中下焦腸胃。雖然用口將冰水溫熱後再吞下,對腸胃沒有影響,但有心臟病或喘咳者不能這樣做。

多注意身體發出的警訊!

葉啟民說,通常在吃冰後,身體會很快反應出不舒服者,這是明顯不能吃冰的體質,這類人自己要留意並少吃冰。中醫師最怕見到的是不斷說自己怎樣吃冰都不會有事的人,其實體質早已經非常寒了。

這種身體「蓋牌」的現象常見於男性,當同時有抽菸、喝酒、吃檳榔等習慣,攝入體內的東西越混雜,身體對不好東西的反應力會越薄弱,體質也就越難調養。還有一種情況是,經常覺得熱到受不了,想喝杯冰水解解熱,這可能是身體發出的健康警訊。

當全身氣血運作順暢、排汗通暢時,能把身體多餘的熱帶走,就不會總是想吃冰。相反地,如果氣血有瘀阻,就容易感到煩躁、口渴,想喝冰飲、吃冰品,此時可考慮找中醫師調理身體。

這些時候,不宜喝冰水:

完全不碰冰水、冷水,其實是很困難的一件事,但有些時候要盡量避免,以下列出4個不宜吃冰、喝冰水的時期:

1.感冒時。

2.剛運動完。

3.生理期期間。

4.吃完火鍋或大餐後。

補救溫胃的食療方法

如果想要消暑解渴,建議用冷水、冷飲代替冰水,如果忍不住喝了冰水,也有一些食療補救的方法,以下介紹兩種補救法。

1.喝薑棗茶

老薑、紅棗加水煮開飲用,兩者均有溫胃的效果。

2.用胡椒、花椒煮菜

胡椒、花椒等辛香料能在胃中停留較久,達到溫胃的效果。

小測試】身體能承受的冰量

在此,葉啟民提供一個簡單的測試方法,可知道自己身體能承受多少冰量的侵襲:單手握住冰塊或冷飲,測試是否超過1分鐘手不痛,且不需換手。如果不到1分鐘就要換手,代表這種低溫直接進入胃中且凝結氣血;這是因為內臟的神經反應沒有皮膚表面敏感,雖然胃不抗議,卻不表示它承受得住。做這個測試能得知人體可以承受的冰量其實很有限,尤其手腳容易冰冷者,能忍受的冰量更有限,當然也就更不適合吃冰品、喝冰水。◇