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夏 絲瓜蛤蜊石斑魚湯。 秋 麻油石斑魚麵線。
冬 冬菇石斑魚養生鍋。
龍膽石斑鮮味鍋 永新漁港
永新漁港位於高雄市永安區新港里，氣候適宜和水質穩定，因此蒙受其利，養殖產業成為其重要的經濟支柱之一，其中石斑魚產量居全省之冠，故有「石斑魚故鄉」之稱，目前全國餐廳選用的石斑魚大多來自永安區。
石斑魚的養殖最重要的關鍵是氣候、水溫及水質，當地養殖的漁塭是從泥地上挖掘而成，加上水溫的控制，一年四季皆可養殖；水質保持良好，魚的食慾好、魚病少、成本低，所以水質的管理是養殖戶最大的課題，常見漁民帶著生病的魚，前往永安水產動物疾病檢驗站給魚病醫生就診，真是個奇特的民情。
龍膽石斑鮮味鍋。
永安區漁會代理總幹事黃鶯表示，過年期間吃火鍋是最佳家族團聚餐飲，但大家都怕吃太多肉類食品，而魚類食品營養價值高，對健康很有幫助，所以特別推薦「龍膽石斑鮮味鍋」火鍋料理產品，內含有龍膽石斑魚片、鮮雞高湯，其膠原蛋白質含量高，魚肉Q嚼勁十足、膠質豐富、肉質口感彈滑鮮甜，搭配台灣土雞慢火熬煮而成的上等鮮雞湯底，湯頭清甜不油膩。
胭脂蝦香腸 興達漁港
榮獲第二屆「十大經典魅力漁港」優勝的興達漁港，目前漁會主推的胭脂蝦香腸，是由新鮮胭脂蝦肉以古法切製並混合適當比例的黑豬肉，所製作成的胭脂蝦香腸，口感鮮美、不油膩，且香味特殊。興達港漁會企劃部主任刁言君表示，胭脂蝦香腸既養生又美味，既可美容又能降低膽固醇，是逢年過節物美價廉的伴手禮。
從澎湖四周海域捕獲的胭脂蝦，其顏色如同少女擦胭脂般的粉紅色，故取名為胭脂蝦，含有豐富的蝦紅素與甲殼素，營養價值高，蝦紅素提供快速補充肝醣來源及維他命、礦物質可提升抗氧化作用，避免細胞老化。富含的甲殼素能增強對細菌跟病毒感染的抵抗力，消除皮膚異味。
胭脂香腸。
思慕‧魚女兒 彌陀漁港
榮獲第一屆「十大經典魅力漁港」優勝的彌陀漁港－虱想起，有虱目魚故鄉之稱。彌陀漁會總幹事林子清特別推薦「思慕‧魚女兒組合禮盒」，因其喜氣的紅色包裝，在過年時最應景，同時婚嫁喜慶也相當受歡迎，因此榮獲2011、2012、2013農漁會百大精品。
在50年代，高雄彌陀的母親，為出嫁前的女兒準備虱目魚佳餚，母親不捨地將魚刺一根根挑出，製成滋味可口的魚鬆，藉由魚鬆的氣味以解出嫁女兒們對家的相思之情，因此彌陀虱目魚開始有了「思慕魚」之稱。逢年過節「思慕‧魚女兒組合禮盒」可解親朋好友的相思之情！
「思慕‧魚女兒組合禮盒」中有虱目魚脯、虱目魚鬆、虱目魚脯餅、虱目魚酥餅，是由彌陀在地食材虱目魚研發製成的伴手禮，虱目魚因引入海水養殖，肉質Q、耐寒、一年四季皆可養殖，水質及土質優，沒有腥味，養殖技術不斷改良，肉美價廉且品質深獲肯定而遠近馳名。
女兒組合禮盒。
野生烏魚子 蚵仔寮漁港
榮獲第一和第三屆「十大經典魅力漁港」優勝的蚵仔寮漁港，每逢星期假日遊客絡繹不絕，來到漁港除了可以參觀當地人文風景，還可購買新鮮魚貨。
「戀戀蚵仔寮」在地特產專賣店店長楊惠敏推薦榮獲「2012台灣百大觀光特產」金牌獎及「2013台灣農漁會百大精緻產品」的「頂級野生烏魚子禮盒」為年節最尊貴的伴手禮，嚴選頂級烏卵，依循古法製作：先清洗、鹽漬，而後放在木板上壓平整型，並需經過重複的曝晒乾燥，再整型等繁複的步驟，製作完成的烏魚子嚼感香醇Q實、細緻芬芳，是餐宴上頂級的海鮮珍味。
循古法製作的烏魚子，以核桃木禮盒及百家姓紅紙包裝，禮盒外加上烏魚琉璃環佩，傳遞著漁民希望、豐收、財富、圓滿的涵義，亦象徵生生不息，也是對品質的承諾，其具有豐富蛋白質、美容養顏。
頂級烏魚子禮盒。
楊惠敏特別提供獨特的烹飪方式，建議先用酒醃漬一分半鐘去腥味，隨後用紙巾包裹放進冷凍庫急速冷凍，再取出切片，搭配蘋果、梨子或蜜棗，其不同的香味及甜味，可讓您的味蕾享受不同的滿足感。◇
