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每天那些買烤鴨的人都排著長隊，節假日更是供不應求。烤鴨20元，多配點所謂「調料」，真「物美價廉」啊!有的人買了自己吃，或者送給父母、親友，在一個100萬左右人口的城市裏迅速開了30多家這樣的小店。
醃制過程中的鴨子，但是經過化學香精加香、色素上色、地溝油爆炙以後，根本沒有在此現場時，那種令人作嘔的腐臭味。（網路圖片）
簡陋的一角，支撐著四公里以外，一個生意極其火爆的烤鴨店。（網路圖片）
1.亞硝酸鈉(發色作用，可以產生紅亮的色澤。有毒、多食致癌)。（網路圖片）
2.烤鴨專用香精、香料(產生極其誘人的香氣和口味，這就是為什麼我們用自己家裏正宗好油、好鴨，卻根本製作不出黑店的香味)。（網路圖片）
3.爆烤鴨香膏(鴨香膏可以掩蓋變質、病死鴨肉的不正常腐爛口味，消費者根本分辨不出)。（網路圖片）
4.紅色素(主要上色作用，圖為工商人員查獲紅色素調配現場)。（網路圖片）
5.地溝油(用來油爆烤鴨，高溫炙烤「烤鴨油」用的地溝油，因為反復爆燒，多環芳烴等致癌物毒性加劇，比平時吃的地溝油，危害更大) （網絡圖片）。（網路圖片）
那些鴨從孵出來，只用養21天，最多28天，就又肥又大提供上市了。當時我還不明白，那些鴨子在醃制過程中大腿骨為什麼那麼容易斷。
醃制過程中的鴨子，但是經過化學香精加香、色素上色、地溝油爆炙以後，根本沒有在此現場時，那種令人作嘔的腐臭味。（網路圖片）幾周就長成上市的鴨子，那是怎麼喂出來的呢?我們有一位朋友買了一隻活鴨要給母親吃，八斤重的肥鴨，就趴在地上，動都動不了，後來才知道已經現場骨折了。
就別說我看不見的養殖過程了，我自己的醃制就是一個很好的例子，跟顧客說我們會清洗得多麼乾淨，卻經常忙到鴨子根本就不洗，直接醃上了；醃湯由於太貴了，每次都不倒掉，最後都不知道裏面究竟有些什麼了，只要不臭掉就一直用，只要炸出來是金黃色就會有人高高興興地買走。
簡陋的一角，支撐著四公里以外，一個生意極其火爆的烤鴨店。（網路圖片）油炸背後
當人們吃著香噴噴的各種炸串時，一定不會想：這些油從哪里來的?那些小攤小販一般是去離自己店稍遠的地方，買這種不知用了多久的便宜油，反正沒有人去檢驗。
烤鴨中的添加劑一般都有以下幾種：
1.亞硝酸鈉(發色作用，可以產生紅亮的色澤。有毒、多食致癌)。（網路圖片）2.烤鴨專用香精、香料(產生極其誘人的香氣和口味，這就是為什麼我們用自己家裏正宗好油、好鴨，卻根本製作不出黑店的香味)。（網路圖片）3.爆烤鴨香膏(鴨香膏可以掩蓋變質、病死鴨肉的不正常腐爛口味，消費者根本分辨不出)。（網路圖片）4.紅色素(主要上色作用，圖為工商人員查獲紅色素調配現場)。（網路圖片）5.地溝油(用來油爆烤鴨，高溫炙烤「烤鴨油」用的地溝油，因為反復爆燒，多環芳烴等致癌物毒性加劇，比平時吃的地溝油，危害更大) （網絡圖片）。（網路圖片）如此誘人又火爆的「美味烤鴨」背后竟是這樣的一幕真相，看你還敢不敢吃？！
──轉自「新唐人電視台」
