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4、柳橙
挑選時，用手掂一掂，比較重的柳橙多汁。（Fotolia）挑選時，用手掂一掂，比較重的柳橙多汁；再捏一捏，確保皮和果肉沒有分離；聞一聞梗的周圍，有果肉味道就是不錯的。
柳橙的外觀看起來是不是很光滑 ? 沒有皺皺的 ? 光滑的表皮說明新鮮。 皺皺的皮表示已經採摘很久，局部水分已經喪失， 因此皮才會發皺，這種柳橙就不要購買。
深色或淺色的斑點說明在運輸中可能有踫撞。
5、梨分雌雄
梨也分雌雄。（Fotolia）梨也分雌雄：一種是「雄梨」，肉質粗硬，水分較少，甜度也較差；另一種是「雌梨」，肉嫩、甜脆、水多。買梨時可以外形上來區別雄雌。
雄梨外形上小下大，像個高腳饅頭，花臍處有二次凸凹形，外表沒有銹斑。雌梨的外形近似等腰三角形，上小下大，花臍處只有一個很深且帶有銹斑的凹形坑。
挑選梨的時候要注意表皮是否光滑，要挑選表皮光滑的梨，不要挑選表皮粗糙的梨。還要選擇底部凹凸範圍比較大且凹凸層次明顯的梨，這樣梨水分多，果肉細膩口感好。不要選擇底部凹凸範圍較小的梨，這樣的梨吃起來不甜、果肉粗糙。
選梨除了選凹凸感大的以外，凹進去的坑越深的梨也是水多，比較甜的。反之凹進去的坑比較淺的梨就是口感不甜，肉質粗糙，不好吃了。
6、哈密瓜
不論哪種哈密瓜，成熟時頂端都會變軟，用手輕輕地按壓瓜的頂端，如果手感綿軟，說明這個瓜成熟了。（Fotolia）不論哪種哈密瓜，成熟時頂端都會變軟，用手輕輕地按壓瓜的頂端，如果手感綿軟，說明這個瓜成熟了。
綠皮和麻皮的哈密瓜成熟時，頭部頂端會變成白色；黃皮的哈密瓜成熟時頂部會變成鮮黃色。不同品種的哈密瓜，根據頂端顏色就可以斷定成熟的程度。
