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宜蘭人的鄉愁記憶 重返九芎古城

親民化跟公園化的宜蘭縣政中心是綠建築的典範。(記者謝月琴/攝影)
親民化跟公園化的宜蘭縣政中心是綠建築的典範。(記者謝月琴/攝影)

文/記者謝月琴
  蘭陽平原有一個「宜蘭城」,清嘉慶年間建城至今已有二百多年歷史,又稱「九芎城」。外繞橋廓,內十字大街,分東、西、南、北門,至今仍流傳各式百工匠藝、古蹟廟宇、風味小吃等。讓我們慢慢穿街走巷,來一趟蘭城漫遊,一同領略新舊交融的蘭城人文風情之美。

    宜蘭市位於蘭陽平原中央偏北,北有宜蘭河,南有蘭陽溪為屏障,交通便利,是宜蘭縣最重要的政經文教中心,且文風鼎盛人文薈萃。

平安順興 宜蘭舊城沿革

    清朝嘉慶15年(西元1810年),蘭地入清版圖。1812年設置噶瑪蘭廳,委辦知府楊廷理在廳治植九芎為城,這是宜蘭正式設官治理的開始。楊通判修建官署城垣,採最節省的方式,宜蘭城是下層夯土為壘,其上再密植荊竹,垣外再環以土生的「九芎樹」為城垣,所以宜蘭市又稱為九芎城。 當時地形平坦,致九芎城成為全台最接近圓形的古城。以內木外竹的宜蘭城終在嘉慶18年(1813)築成。道光10年(1830年)通判薩廉重修廳城,開掘城濠。同治七年(1868年)通判丁承禧重修四城門,此乃震平門、兌安門、離順門、坎興門之由來。後來廢廳設縣,「噶瑪蘭廳」改制為「宜蘭縣」,原稱「噶瑪蘭」城改名為「宜蘭城」。 日治大正二年(1913年)實施市街改正,四城門拆毀。在原城牆所在地建築寬廣的環城道路,闢建成為今日的舊城東、西、南、北路。舊城南路護城河於民國68年加蓋,舊城東路護城河於民國74年加蓋完成。200年來,不同政權的治理,形塑了今日的宜蘭市。

    宜蘭舊城曾經有條優美的護城河,悠悠地流過,豐富了宜蘭人的鄉愁記憶。河中搖曳的水草、岸邊的垂柳,曾經是宜蘭人生活中的一部分。

    宜蘭文史工作者莊文生表示,他出生於宜蘭市,從小在宜蘭舊城北門附近長大,護城河是他們最常玩樂的地方。宜蘭舊城不但是縣治所在,同時也是宜蘭最有文化厚度的地方。

    在宜蘭常見「平安順興」四字,除了有祝福之意,其實指的就是宜蘭舊城的四座城門,東門為「震平」門、西門為「兌安」門、南門為「離順」門、北門為「坎興」門,四座城門的第二個字連起來,即是「平安順興」。

    如果沿著市中心的舊城東路往北走,到舊城北路左轉,再順著舊城北路會一直連接舊城西路、舊城南路,然後又接舊城東路,你會回到原來的地方。如今走的舊城南路及舊城東路底下就是已變成下水道的昔日護城河。

   舊城的中心是昭應宮,昭應宮即是媽祖廟,為清朝噶瑪蘭城十字大街的中心點。(十字大街現今指的是縱向的中山路,橫向則是文昌路及新民路。)昭應宮是三級古蹟,1808年建造至今已有兩百多年歷史了。昭應宮為兩殿式建築,除正殿供奉媽祖神像之外,後殿亦供奉開發宜蘭有功的「三大老」名宦雕像。(楊廷理、翟淦與陳蒸,被後人尊稱為「開蘭名宦三大老」)

宜蘭傳統百工 藝師雲集

    200多年前宜蘭舊城傳統工匠聚集,繁榮一時,大木(建築)、小木(傢俱)、刻花(木雕)、彩繪、花磚、石雕等藝師雲集,其傳承子孫或徒弟有些就住在鄂王社區,如彩繪師曾水源、景陽花磚專門店、蘭陽棉被行、三合成棺木、周昆海美術社、燈籠師林朝欽、粿模師蔡榮興、花玉號蓪草花藝師李麗華、烏肉紙藝店蔡奇男、李弘仁錫藝、天理堂香舖、李圳金石雕等。

    西門里里長兼鄂王社區發展協會理事長林銘信表示,2003年成立社區發展協會,10年來鄂王社區對於傳統工藝的研究、保存、傳承從來沒有停過,一共完成26位匠師的訪談紀錄、匠師譜系調查以及影音資料庫,出版了5本專書。

    遊客若到鄂王社區來,可到光大巷看看,這裡是百工縮影,分十大主題,包括「木雕社區地圖」、「泥模工藝浮雕」、「社區年表」、「舊城陶雕壁畫」、「石雕百工圖」、「彩繪宜蘭水文圖」、「木製鴨母船」、「錫藝路牌」、「生活陶藝坊」等,再現社區在地歷史風華,也提供老藝師實質參與公共藝術的機會。

   值得一提的還有城隍街,城隍廟前城隍街當年是宜蘭最熱鬧的一條街,短短不到300公尺長,卻可看見各種傳統手藝的民俗行業,聚集了5間廟宇、4間棺材店、3家傳統麵攤、師公壇、糊紙店、黏錫店、擇日館、彩繪師、製香業、炒麵茶、蓪草花店等,反映出舊城生活圈的傳統個性。

 

豐富多元飲食文化

    清朝、日治及國民政府皆將宜蘭市列為行政中心,致使人文薈萃,匯聚各種資材,其中尤以飲食為一絕。大陸福州、泉州與漳州小吃不斷傳入,結合地域、特色和物產,形成多采多姿的飲食文化。宜蘭市傳統小吃主要分布於三級古蹟昭應宮和舊城南、北門附近(即十字大街附近,一些享有歷史盛名的小吃,皆在此地發跡)。

    糕餅類如老元香牛舌餅、振地餅舖、老增壽蜜餞、薛榮興糕餅行等歷經百年歷練,將宜蘭九芎城傳統美味保留下來。令人懷念的古早味,輾轉流傳著,味覺和記憶美好滋味烙印心扉。

   傳統小吃早期以米食為大宗,如炒米粉、米粉羹等。隨後大陸麵食不斷傳入,逐漸形成宜蘭市的麵攤文化,再加上宜蘭的炊粿、日本壽司、辦桌文化…...等,造就宜蘭豐富多元的飲食文化。

   如今宜蘭舊城內羹湯小吃如北門蒜味肉羹、西後街第一肉羹、聖後街阿茂米粉羹…...,都是歷經數十年的老攤,亦是在地人三不五時來了口慾,隨時光顧,像走灶腳似的,讓人親近。現今網路爆紅的北門綠豆沙及北門蒜味肉羹,想嘗鮮的人還真不少,隨時去總是大排長龍!此外,30年老店的檸檬愛玉、光復國小的蔥油餅小餐車、宜蘭大學旁女中路的紅豆餅,正好鮮肉小籠包,都有不少饕客光顧。

 

景點多  幾米廣場最夯

    宜蘭市的景點還不少,有最夯的幾米廣場,像公園的衙門(宜蘭縣政中心)、黃春明的百果樹紅磚屋、日式建築的設治紀念館及文學館、宜蘭酒廠,適合散步的宜蘭河濱公園、宜蘭運動公園等。

    宜蘭縣政府打造全台第一座幾米主題廣場,將幾米的幾部人氣作品《向左走向右走》、《星空》、《地下鐵》等故事場景、人物,轉化成實體的藝術空間,讓來訪的大朋友小朋友都能發揮想像力,沉浸在故事與旅行的趣味裡。宜蘭縣府還把星空列車高掛在鐵樹森林中,在丟丟噹廣場幸福啟航!

現在從宜蘭火車站就可以一路玩,一路逛,一直走到幸福轉運站。幸福轉運站園區主題以幾米繪本作品《世界不用為我擔心》、《我的世界都是你》為園區的主角。把多樣舊設施翻新,舉凡圍牆變繪本、站場變大型球池等,同時,興建眾多樣幾米風格場景,像是幾米候車亭與4尺高的粉紅象溜滑梯、12尺高黃色長頸鹿等等,也推出超可愛的彩繪公車,將幾米世界搬至現實中。

   宜蘭火車站前的百果樹紅磚屋,這是知名作家黃春明一手打造的藝文咖啡館,平時可以喝喝咖啡,或當做藝文沙龍,周末假日則又有親子共享的故事劇場。此外,位於幾米廣場旁的黃春明文學小徑,則有著黃春明詼諧且充滿童趣的畫作。

百年樟樹作伴的宜蘭設治紀念館

    宜蘭設治紀念館戶外庭園老樹成林,本棟歷史建築的保存,源自於為了保存園內一棵百年老樟樹,也為宜蘭政治發展留下歷史見證。宜蘭設治紀念館這一棟日式建築,由日治時期首任宜蘭廳長西鄉菊次郎所籌建,亦為歷任行政首長官邸,它見證了200年來宜蘭設官治理的軌跡。進來這裡,請放慢心境,感受這空間的寧靜,一同回到過去,探訪舊時的宜蘭,感受人與歷史的交會。

「宜蘭文學館」位於宜蘭設治紀念館旁。「宜蘭文學館」讓居民與遊客不僅能認識蘭陽文學的發展歷程,還能欣賞各種文學活動。宜蘭設治紀念館和宜蘭文學館,比鄰而居,一年四季都適合來訪。

宜蘭酒廠

1909年創立,是台灣最老的酒廠,生產紅露酒、紅麴香腸等產品,融入在地特色;廠內日治時期老建築,體現百年歷史縮影,設有酒文物館、紅露藝廊、展售中心等完善休憩設施。

「衙門變公園」的宜蘭縣政中心

    用「衙門變公園」形容現今的宜蘭縣政中心再貼切不過。新縣政大樓,親民風格的外形打破了傳統衙門那威權冷峻的印象。宜蘭縣政中心包括宜蘭縣政府、宜蘭縣議會和宜蘭縣史館。新縣政大樓位於蘭陽平原中心,占地近2,500坪,以清水磚為外牆,鋪陳出傳統聚落的意象,29個出入口,沒有中軸對稱的布局,把傳統官府衙門給人的威權、森嚴印象,澈底的瓦解,取而代之的是貼近百姓生活的建築語彙,並將文化歷史融入建築,形塑出一座藝術景觀公園,拉近與人們的距離。

    整體而言,縣政中心十分融合協調,沒有一點突兀,能在這個綠意滿滿、親民優雅、現代與古典兼具的綠建築內上班,著實是一種享受。周圍布滿綠意且建築富有古典美是縣政中心的一大特色。縣政中心設有屋頂花園:有配置餐廳、咖啡廳、涼亭、水池等可直接眺望龜山島及寬闊的田園景觀。

宜蘭運動公園

    宜蘭運動公園將運動場公園化,除了游泳池、籃球、綱球場基本設備外,廣大草坪的規劃,也是引領全民運動聚集的場景,園區多樣的植栽,在不同季節展現繽紛色彩,更是散步,踏青、攝影、放風箏的最佳選擇。有多元化的遊戲設施,蒸汽火車頭、溜滑梯、過山洞、戲沙區…...好好玩。

宜蘭河濱公園

    宜蘭河濱公園位於宜蘭河畔,草地如茵,遍植綠樹,風景秀麗,有階梯平台、籃球場、自行車道、棒球場及田徑場等設施,是市民、遊客喜愛的遊憩景點,近3年來每年都吸引超過30萬名人次到此一遊。

    可經慶和橋旁的津梅棧道跨過宜蘭河,棧道以木板為底,搭配金屬纜線打造而成,半懸於空中,不過走起來很穩,沿途擺放著些許運動器材,搭配蔓生的綠意藤蔓,別有韻味。

宜蘭僅存的「目仔窯」-宜蘭磚窯

    日治時期建造的宜蘭磚窯,位於宜蘭市郊的北津里,歷史的磚窯靜靜坐落、煙囪高聳述說著曾經興盛的產業過往。宜蘭磚窯採一目一目設計,又叫「目仔窯」。在這裡可以看見窯燒的歷程外,也有條休閒圳道供人散心。 

    宜蘭市除了舊城百工、各種美食小吃外、還有各具特色的景點,其中以幾米廣場最夯,吸引諸多遊客於此駐足攝影。在宜蘭市穿街走巷慢慢走,總能有所發現,進而領略宜蘭之美。