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展翼烘焙坊是由台南市心智障礙關顧協會，於1998年所成立的身心障礙者庇護工場，憨兒們喜愛做烘焙，從攪拌麵團、包餡料、烘烤、包裝等等都難不倒他們，而每一份訂單都帶來了希望， 能夠喚起內心的激動，讓他們不辭辛勞快樂認真的工作。
這展翼庇護烘焙工場的工作不僅實質改善了身心障礙者的生活，並能夠透過教育訓練，提高專業技能，並為其轉介至適當的就業輔導單位，得到最適當的就業安置，讓更多身心障礙者受惠。
每天烘焙糕餅給大家吃，是小喬最開心的事。（台南市勞工局提供）雖然憨兒身心上有些微先天上缺陷，但是在工作上的熱忱、認真與用心，真的令人感動。
展翼烘焙坊憨兒們認真製作的「希望月餅禮盒」。（台南市勞工局提供）小喬不畏寒暑風雨，每天從台南市關廟區轉搭2班公車到達永康區的展翼烘焙坊，就是要烤出漂亮的麵包和蛋糕給大家吃，這是他最開心的事，最近小喬開始烘焙多款月餅組合，希望帶給大家快樂過中秋節。◇
