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高市抽驗153件秋節食品 7件不合格

高雄市衛生局稽查人員稽查烘焙場所。(高雄市衛生局提供)
高雄市衛生局稽查人員稽查烘焙場所。(高雄市衛生局提供)
【記者方金媛/高雄報導】中秋節是家人團圓的日子,月餅、烤肉不可少。為讓市民吃得安心,高雄市衛生局抽驗153件應節食品,其中有4件蔬果、2件香腸、1件芋泥等共7件不符規定,不合格率4.6%

衛 生局表示,本次抽驗月餅34件、餡料及蛋黃37件、烤肉食材蔬果69件、加工品9件和醬料4件,分別檢驗衛生標準、防腐劑、蘇丹色素、農藥殘留容許量等, 檢驗結果4件蔬果(茄子2件、黃秋葵和百香果各1件)檢出農藥殘留與規定不符,2件香腸分別檢出防腐劑己二烯酸3.42g/kg及3.93g/kg(限量 標準2.0g/kg),1件芋泥餡檢出防腐劑己二烯酸1.1g/kg(限量標準1.0g/kg),已飭請販售業者下架同批產品,追查來源商後移請所轄衛生 局依法處辦。

此外,衛生局也抽查了21家月餅與餡料製造業者、網購中秋食品禮盒製造業、火烤餐廳、烤肉食材供應商等,其中2家月餅製造業者未建立食品添加物管理專冊;2家網購禮盒製造業者未將食材離地置放、未建立廢棄物清運紀錄及未登載商品資訊;1家火烤餐廳從業人員無健康檢查及未建立冰箱溫度紀錄,前述缺失皆已由衛生局責令限期改正後複查合格。

衛生局呼籲市民,烤肉時生熟食應分開處理、蔬果食用前用清水徹底清洗、生鮮食材低溫保存、烤肉食材應徹底加熱並儘量當餐食用完畢;此外,中秋節糕餅多為高熱量、高糖份、高油脂,購買時應注意包裝上標示,並適時搭配蔬果食用,均衡飲食讓過節快樂無負擔。

以上稽查結果,可於高雄雄市衛生局網站食品衛生專區查詢,如有食品衛生問題,可逕洽衛生局食品衛生科。◇