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42歲的李小姐有每天喝2、3杯咖啡的習慣，但近年來，她卻反覆出現腹部不適、一躺平就胃脹痛，甚至是打嗝打不停的情況，雖然曾求助中醫與西醫，可是效果不佳。日前，她因舌裂情況嚴重，前往中醫門診就醫，醫師發現她已脾胃陰傷，勸其戒除咖啡並輔以藥物調理；2個月後，胃部的不適已大幅改善，舌裂紋路也轉為輕微。
不是每個人都適合大量喝咖啡
台北慈濟醫院中醫部內科主任戴有志說，在忙碌的現代社會裡，咖啡已經成為許多人不可或缺的生活必需品。一些相關研究也指出，咖啡除了有提神的作用外，尚有利尿、收斂心氣、減輕心血管負擔的功用；但就中醫的角度而言，可不是每個人都適合大量喝咖啡。
戴有志說明，咖啡雖非致病因子，但屬性溼熱，經過烘焙的咖啡豆在中醫來說更是加重其化熱傷陰、助火上逆的表現，成為疾病的加重因子。陰虛體質者若長時間飲用大量咖啡，將會加遽身體原有的不適狀況。
以腸胃道問題為例，飲食不正常與生活壓力造成約80%的人一生中有胃食道逆流的經驗。中醫認為在正常情況下，肝的疏泄功能可以促進脾胃運行，脾胃的功能也助於肝的疏泄，二者相輔相成；但是當壓力造成肝氣橫逆犯胃，胃火上逆，就會出現胃部脹痛、嘔吐、打嗝，使胃酸逆流加劇。此時若飲用屬性溼熱的咖啡，將加乘不適感，必須透過能降胃火的黃連與制酸的烏貝散治標，輔以固本的健脾養胃中藥來治療。
觀看舌頭可知是否合適喝咖啡
戴有志表示，中醫師除了透過望、聞、問、切了解患者體質之外，也會觀察舌頭的樣態評估身體狀況。舌頭可以反映身體狀況，正常舌頭應為淡紅色，舌苔薄白、無裂痕，但腸胃狀況不佳者易出現舌頭裂紋，而溼熱體質者則會出現黃色、油亮的舌苔。民眾可自行觀察，當舌頭出現上述兩種情形，應減少咖啡攝取量。此外，處於更年期的女性、容易心悸或失眠者，同樣因為陰虛燥熱的問題而不建議飲用咖啡。
咖啡對許多民眾而言已成為繁忙生活的精神調劑，所以有些人一天不喝咖啡就整天精神倦怠。在此，戴有志建議，有此種情況者可改服用黨參泡製的茶飲，其補氣顧脾胃的特性同樣能有提振精神之效。另外，就中醫觀念而言，白天屬陽，夜晚屬陰，因此下午3點後不適合再飲用易助陽上火的咖啡，以免陰陽失調而影響健康。◇
