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營養師陪伴3個月 癌友4大指標改善

【記者賴玟茹/臺北報導】臺灣癌症發生率連年創新高,癌症關懷基金會8日公布基金會規劃設計為期三個月的「癌友飲食指導專班」,得出四大項改善內容。癌症關懷基金會董事長陳月卿表示,盼透過專班協助大家有效抗癌、防癌,罹癌並不可怕。

癌症關懷基金會8日舉行「2022 癌友飲食指導專班歷年成果發表記者會」,公布近十年參與「癌友飲食指導專班」,計701位學員資料進行統計分析,癌別以乳癌48%最多,其次為肺癌、大腸直腸癌,及婦科癌症;學員中六成為第一、二期,女性比例較高,近四成為第三、四期。

癌症關懷基金會執行長黃翠華表示,經長久觀察,看到癌友們經指導後,得出四大項改善內容,包括,體重達理想、多項指數顯著改善、營養攝取佳,及生活品質提升。

黃翠華說,體重變化是許多癌友擔心的問題,介入前36%癌友體位未盡理想,其中過重佔27%,太瘦9%,而專班介入後,能顯著幫助過瘦癌友增重,其中最多三個月胖4公斤、過重/肥胖者最多三個月瘦6 公斤。

二為多項指數顯著改善,黃翠華說,學員在治療過程中大多聚焦在腫瘤的變化,三高等生化檢查常未留意,統計發現介入前超過10%有肝功能指數異常、高膽固醇血症者近30%、高三酸甘油酯近15%、飯前血糖異常近25%、尿酸高近10%,經三個月的專班指導介入,上述項目均改善。

三則是營養攝取佳,相較於介入前,癌友各類食物攝取達成率有顯著改善,換算成熱量、蛋白質、脂肪與醣類,平均達成率近95%。

黃翠華表示,在食物攝取種類部分,介入前每日平均19種,介入後顯著提升到27種,增加最多的是多色蔬菜、堅果與植物性蛋白質來源食物。同時透過營養師不斷的鼓勵,癌友逐漸養成增加飲水與運動的習慣。

四為生活品質提升,黃翠華表示,經過全方位飲食指導介入模式能顯著提升癌友的自我效能,也增進自我飲食管理能力,癌友整體健康狀況與生活品質顯著提升、情緒狀態(憂鬱、易怒、情緒低落)與疲倦感及睡眠困難也顯著改善。

財團法人癌症關懷基金會自2011年開始,積極研發幫助抗癌防癌的飲食指導介入模式:3個月「癌友飲食指導專班」,至今已開辦北區22梯次、中區8梯次、南區7梯次,共計37梯次。本次的成果研究已通過臺北醫學大學人體試驗委員會核可。