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大馬歌手江曜綸，在臺北內湖開設第一家馬來西亞餐廳，10月25日舉行開幕儀式，現場他也親手製作「私心料理」招待媒體品嚐。他表示，這道料理源起於對爸爸的回憶。
江曜綸表示，2020 年的時候，因為疫情的關係回不了家，所以就透過視訊通話，問媽媽要如何料理我想吃的食物，聽媽媽解說完後，我覺得好難好麻煩，最後就放棄煮泡麵去了。
大馬歌手江曜綸 在臺北內湖開設馬來西亞餐廳。（記者黃宗茂／攝影）那時在電話另一頭的媽媽，就用心疼的口吻對我說，既然想吃，那就等下次回來之後，她再親手教我煮，這也是讓我開始有開餐廳的想法。
江曜綸說，當有這個「MAMA SAYS YES南洋叢林」餐廳想法的時候，我就意識到，真正的家鄉味，原來是來自於家人和長輩們的手藝，是來自於靈魂深處味蕾的記憶。
我決定，這樣的記憶不能消失在我這一輩，所以就想說開一家「道地」家鄉媽媽味道的大馬美食，分享給在疫情期間不能出國的臺灣朋友們。
演員好友李博翔也驚喜現身 還帶來江媽媽給兒子的語音祝福。（記者黃宗茂／攝影）記者會現場演員好友李博翔也驚喜現身，還帶來江媽媽給兒子的語音祝福，江媽媽說「我不太會說話，祝曜綸生意興隆，紅紅火火，加油。」
現場被問到，有沒有專屬的「私房料理」時，他回答，我私心想推的食物，就是砂勞越詩巫福州乾拌麵跟冰紅茶了，這起源於我對父親的童年記憶，以前小孩子的時候，爸媽總是帶我們出去吃早餐，每一次坐下來服務員來點餐的時候，我就會聽到我爸爸點一杯冰紅茶跟福州乾拌麵。然後服務員問到我的時候，因為不知道要吃什麼，就會順口而出說跟我爸爸一樣，就這樣跟著爸爸到我少年的時間，然後這兩樣食物就這樣深深的印記在我的腦海裡面了。所以我第一個就想要把這個記憶中的食物帶給大家，這也算是送給我在天上的爸爸一份禮物。
大馬歌手江曜綸 出「私心料理」送給在天上的爸爸。（記者黃宗茂／攝影）開幕現場也結合公益，長期擔任紅心字會公益大使的江曜綸，宣佈將捐出一日所得給紅心字會，做為關懷弱勢獨居長者營養餐費使用之外，未來還可以安排更多送餐、義煮的活動來回饋社會。
