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臺灣鹽產業走過360年，井仔腳鹽田是現存最古老鹽田，「成功鹽」以淋滷日晒法製鹽，保留鹽業美好傳統，雲嘉南管理處推出「鹹味浪潮」品牌，旗下「職人日晒頂級鹽花禮盒」獲選國宴伴手禮，以多元方式吸引民眾認識「臺灣本土文學」和「日晒鹽業」文化。
看見臺灣西南濱海地區延續360年的鹽業文化！交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處推出「鹹味浪潮」品牌，旗下「成功鹽職人日曬頂級鹽花禮盒」獲選國宴伴手禮。（雲嘉南管理處提供）
雲嘉南管理處致力讓民眾看見西南濱海地區延續360年的鹽業文化。（雲嘉南管理處提供）
看見臺灣西南濱海地區延續360年的鹽業文化！交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處推出「鹹味浪潮」品牌，旗下「成功鹽職人日曬頂級鹽花禮盒」獲選國宴伴手禮。（雲嘉南管理處提供）交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處處長許宗民表示，「鹹味浪潮」品牌為雲嘉南地區創造在地品牌差異化與獨特性，結合生活、生態、生產「三生一體」概念，透過多元方式，引起遊客認同地方文化的珍貴。
雲嘉南管理處致力讓民眾看見西南濱海地區延續360年的鹽業文化。（雲嘉南管理處提供）臺灣守護文創董事長陳仁昌表示，臺南北門井仔腳鹽田是現存最古老且全臺唯一的瓦盤鹽田遺址，至今已有200多年歷史，並且延續使用自1665年明鄭時代，由陳永華參軍引入的淋滷日晒法進行製鹽，而「成功鹽」則是這座古蹟還活生生存在並持續運作的證明。希望讓大家品嘗到有海、季風、土壤、陽光的味道，也有人的滋味，一起認識臺灣走過360年的鹽業文化。◇
