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談到嘉義，就聯想到「火雞肉飯」，這座城市真的走幾步就能吃到火雞肉飯，一點都不誇張，因為嘉義市火雞肉飯店家數量，竟比超商還密集！嘉義市立博物館《來嘉呷飯─嘉義火雞肉飯特展》讓遊客與在地民眾重新認識這道經典美食故事與文化。
歡迎大家到嘉義體驗這場美食與文化的精彩碰撞！（嘉義市政府提供）
看展人士想了解哪家火雞肉飯最好吃。（嘉義市政府提供）
嘉義市立博物館火雞肉特展。（嘉義市政府提供）
黃敏惠市長和票選60碗火雞肉飯合影。（嘉義市立博物館提供）
嘉義市火雞肉飯特展要延長到5月18日。（嘉義市政府提供）
嘉義火雞肉飯以火雞肉為主角，米飯當底，淋上特調醬汁，搭配油蔥、黃醃蘿蔔等配料，是大眾喜愛的平價美食。該特展探討火雞肉飯歷史、製作祕訣等精彩內容，不僅是一場視覺與味覺饗宴，更是了解嘉義文化與人情故事的窗口。
歡迎大家到嘉義體驗這場美食與文化的精彩碰撞！（嘉義市政府提供）看展人士想了解哪家火雞肉飯最好吃。（嘉義市政府提供）嘉義市政府文化局表示，許多民眾提出不少有趣問題，例如，哪家火雞肉飯最好吃？紅肉和白肉要怎麼選？看展得到許多意外資訊，包括嘉義市火雞肉飯店家密度竟比四大超商分布還高！還有嘉義市賣火雞肉飯，卻沒有火雞養殖場，火雞是鄰近縣市供應。
對於有選擇障礙的民眾，特展還設計一套「命定火雞肉飯」互動遊戲，只要回答米飯軟硬度、油蔥酥乾溼或雞油口味喜好等問題，就能得到一份電腦推薦店家名單，據體驗過的老饕表示「準確度還蠻高的」，甚至有外地遊客特地蒐集美食達人推薦60碗火雞肉飯名片，宣稱「每家都去吃一輪」。◇
嘉義市立博物館火雞肉特展。（嘉義市政府提供）黃敏惠市長和票選60碗火雞肉飯合影。（嘉義市立博物館提供）◎《來嘉呷飯─嘉義火雞肉飯特展》展覽資訊
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嘉義市火雞肉飯特展要延長到5月18日。（嘉義市政府提供）
