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其實黴菌除了會引發食物中毒之外，還會影響居家環境，成為健康隱形威脅，常見引發過敏性鼻炎、氣喘，甚至腦霧都可能是黴菌促成。在此教導民眾防黴、除黴的有效方法，並且推薦家中必備的清潔用品。
黴菌對人體的危害
黴菌毒素在潮溼的環境下，容易誘發過敏，情況嚴重者甚至會出現氣喘症狀。曾有研究指出，在老舊而潮溼的房子裡，建築物上的黴菌會向空氣釋放真菌毒素。
然而，這些真菌毒素以氣溶膠的方式懸浮在空氣中，會被吸入體內，影響人體的健康。
今年刊登在《毒理學》（Toxicology）期刊上的一項研究綜述指出，環境中的真菌毒素能穿透血腦屏障，進入中樞神經系統，誘發神經炎，會提高罹患阿茲海默症的風險。
家中哪些地方容易長黴菌？
只要家中的環境溼度夠高，滿足黴菌的基本營養需求，就有機會生長；也就是說，黴菌可以出現在家中的各個角落。在此列出家中容易長黴菌的地方。
･ 浴室、廚房
浴室、廚房非常容易長黴菌，尤其是在流理臺、有矽膠和擦拭不到的地方，因為這些地方溼度比較高，而且積聚清潔身體時的有機物質，或是廚房的食物殘渣，這些就可以成為黴菌的養分。
･ 家具、牆壁的邊邊角角
臥室和起居室的家具、牆壁、天花板上也會長黴菌。以衣櫃為例，木頭上的漆有可能成為黴菌的營養來源。
家中在溼度高和空氣不流通的情況下，壁櫥背面或牆壁邊邊角角的地方，就會產生黴斑。
另外，如果黴菌生長在比較隱蔽的地方，雖然能聞到黴味，但是卻看不到黴斑的存在。
有專家說，讓浴室的溫度常年維持在特定範圍內，有助於預防黴菌的生長。此為黴菌示意圖。（Shutterstock）
牆角瓷磚接縫處有黴菌生長。（Shutterstock）
･ 地下室
家中地下室通風不良，容易有水分積聚，尤其是木板牆容易產生黴菌。
･ 盆栽和底盤
盆栽的土壤和盆栽下面的底盤也是黴菌容易滋生的地方。建議盆栽要經常晒太陽，如果土壤發霉要及時換土壤。
･ 電器
冷氣機容易凝集溼氣，加上室內的空氣充滿了人體的皮屑，是黴菌的營養來源；
洗衣機的內膽容易堆積黑垢髒汙，進而長黴菌，建議至少每年請清潔專家來檢測或清洗，或是自行買一些除黴劑，放進洗衣機裡清洗。
烘衣機也會長黴菌，建議烘衣物時，使用一些去除靜電的毛球、紙張，因為靜電使衣物更容易吸附真菌毒素；衣物烘乾之後，最好能晒太陽，不但能消除靜電，還能破壞包含真菌毒素的生物氣溶膠。
洗碗機和烘碗機也會長黴菌。雖然在洗碗和烘碗時溫度會升高，但並不能完全殺死黴菌和孢子，尤其是不直接接觸高溫的橡膠貼面，孢子可以一直存留下來。
生長在牆壁上的黑色黴菌，長時間接觸會對健康產生影響。（Shutterstock）
如何預防黴菌生長？
房間有黴味，表示潮溼度太高。研究顯示，空氣流動有助於增加蒸發和對流，促使室內、瓷磚、牆壁、家具等地方表面乾燥，這樣黴菌孢子就無法萌發，從而抑制黴菌生長。
除了注意通風之外，相對溼度在60%以上時，一定要開除溼機，再搭配空氣清淨機，這樣有助於清除環境中的真菌孢子、真菌屍體，以及真菌所分泌出來的毒素。
安全除黴的方法和建議
如何清除家中牆壁或矽膠發霉？建議使用除黴劑。坊間有噴霧型、泡沫型的除黴劑，但是使用任何除黴劑時，都不能夠混合其他清潔劑或殺菌劑使用；如果沒有除黴劑，也可以使用漂白水除黴。
如果發霉情況嚴重，可以用1：10的高濃度漂白水清潔；要注意，使用高濃度漂白水浸泡發霉處時，人要離開房間，以免漂白水釋放的刺激性氣體傷害呼吸道黏膜。（123RF）
漂白水除黴的方法
1. 漂白水以1：100的比例稀釋。
2. 廚房紙巾以漂白水浸溼後，敷在發霉處靜置1~3小時。
3. 廚房紙巾從發霉處拿起，再用海綿刷或菜瓜布刷洗乾淨。
如果發霉情況嚴重，可以用1：10的高濃度漂白水清潔；但是要注意，使用高濃度漂白水浸泡發霉處時，人要離開房間，以免漂白水釋放的刺激性氣體傷害呼吸道黏膜。◇
