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桃園︱蝸牛小米粽為題 學生為原民美食發聲

三位8年級同學線上比賽實況,表情嚴肅、內心非常緊張。(桃園市政府教育局提供)
三位8年級同學線上比賽實況,表情嚴肅、內心非常緊張。(桃園市政府教育局提供)

文/記者徐乃義
八德國中學生王勻孜、黃培瑜和俞婕柔,探討「為何原住民蝸牛料理被嫌棄,法式蝸牛卻能高價上桌?」文化落差,設計出一款主題桌遊,將世界特殊飲食文化融入故事與任務設計中,藉此促進民眾對文化平等認知與同理。獲公益活動首獎。

行動源自臺東原住民因食用傳統小米粽意外致死的新聞事件。原民網紅為部落傳統美食發聲時,卻遭遇網路留言批評「噁心、落後」,激起學生深思:一樣是蝸牛料理,為何有如此巨大文化落差?讓他們意識到推廣文化平等,刻不容緩。

線上簡報,說明方案實施歷程。(桃園市政府教育局提供)線上簡報,說明方案實施歷程。(桃園市政府教育局提供)

充分準備賽前的練習。(桃園市政府教育局提供)充分準備賽前的練習。(桃園市政府教育局提供)
團隊從問卷調查著手,了解大眾對文化尊重的認知,再發展主題桌遊在校設攤試玩,還拍攝校園宣導短片在社群平臺擴大觸及率。事後問卷顯示,師生對文化平等認知明顯提升。

比賽前夕,他們利用課餘與線上討論密集分工。決賽當天,王勻孜和黃培瑜在鏡頭前語調穩定、條理清晰,雖然手中握著講稿的手不住顫抖,卻堅定完成簡報,負責桌遊美術設計的俞婕柔來自美術班,細膩呈現主題效果,讓作品更具吸引力。

比賽結果,他們以主題《牛轉新食界-世界飲食、文化平等》榮獲兒少公益行動方案文化理解項目首獎。

邀請桌遊老師指導桌遊製作。(桃園市政府教育局提供)邀請桌遊老師指導桌遊製作。(桃園市政府教育局提供)

桃園市八德國中學生參加「愛讓世界轉動」兒少公益行動甄選,獲文化理解組首獎。(桃園市政府教育局提供)桃園市八德國中學生參加「愛讓世界轉動」兒少公益行動甄選,獲文化理解組首獎。(桃園市政府教育局提供)

不一樣不代表不好

學生在探究過程中發現,「原來蝸牛小米粽並不簡單,從清洗、排泄、剝殼、去臟、木灰除黏到清水反覆沖洗,每一步都藏著祖先對自然的智慧與敬重。」透過這次學習,反映世界各族群特殊食物其實也來自先民智慧和當地特色,不一樣不代表不好。

未來,這群學生希望有機會親自品嘗原住民小米粽,用味蕾感受文化,用行動傳遞尊重,為世界注入更多理解包容力。◇

學生透過飲食桌遊在校內宣導文化平等議題。(桃園市政府教育局提供)學生透過飲食桌遊在校內宣導文化平等議題。(桃園市政府教育局提供)