就讀宜蘭大學的羅子恩日前參加於馬來西亞舉辦的世界廚藝大賽,將菜餚融入宜蘭名菜西魯肉,榮獲二面金牌與廚師獎,讓台灣美食創意躍上國際舞台。
宜蘭縣政府7月1日上午在縣長會客室接見宜蘭大學羅子恩及參賽相關團隊,包含林德勝、蘇信川、李益賓、李欣穎、謝之芸、林宥彤、陳佑承、吳宜臻等9名師生,參加於馬來西亞舉辦的世界廚藝大賽,於2000選手中脫穎而出,團隊勇奪2面特金牌、10面金牌、6面銀牌、2面銅牌,其中羅子恩個人更獲得二面金牌與廚師獎,展現其專業學養與技藝,讓臺灣美食創意躍上國際舞台,宜蘭大學校長陳威戎亦到場獻上祝福。
林茂盛代理縣長表示,宜蘭囝仔勁厲害!宜蘭大學羅子恩及參賽相關團隊,能夠在世界廚藝大賽上榮獲佳績,讓世界看見臺灣、看見宜蘭,並期許他們再接再厲,持續在廚藝大賽上奪得佳績。
羅子恩同學為宜蘭在地子弟,畢業於五結國中,目前就讀宜蘭大學休閒產業與健康促進學系,持續深耕於休閒與健康促進領域,並致力於餐飲實務與創新烹飪技藝之精進。
羅子恩同學表示,這次競賽著重在老菜傳承與創新,加入了宜蘭名菜西魯肉,賽事在國外舉行許多食材受到法規限制,需要在當地尋找與設法替代,臨場反應是參與國際賽事必備技能之一。這次能有這樣的成績,開心自己的辛苦總算沒有白費,未來也會持續精進廚藝,為縣爭光。


loading...

