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8歲男童參加參加中原大學推廣教育處舉辦的「餐飲台式料理小達⼈」廚藝夏令營，未料因同學打翻油鍋全身遭嚴重燙傷，家長指控校方隱匿傷勢延誤送醫且卸責，且意外險竟不理賠，處理過程都在說謊。中原大學24日回應，發生意外難辭其咎，後續會負擔全部醫療費用，且會支付合理賠償金。
家長說，事後才知道營隊助教在學童操作油鍋時沒有在學生旁邊指導，而是逕自看手機影片，且學校一開始也說孩子傷勢並不嚴重有泡水，後來又改口在5分鐘內送醫，要求調閱監視器才知道監視器早就壞掉，且保險還說不理賠。
對此，中原大學24日回應，針對這起意外，學校已進行初步調查，確認確有疏失，難辭其咎，並為造成意外深感歉意。推廣教育處已立即檢討，修正教學內容，取消由學童操作油鍋等項目，全面導入安全刀具、加強現場人力配置，確保學童在安全的環境中學習。
中原大學指出，意外發生當下，授課老師第一時間先以緊急燙傷處理，立即沖水處理並由推廣處助理通知孩童母親，連續沖水5分鐘後即呼叫救護車，由推廣處人員陪同孩童母親一起跟隨救護車至距學校最近之天晟醫院，關懷孩童傷勢及復原狀況，承諾後續醫療相關費用全數由校方負擔。
被指監視器影像保存問題，中原大學說明，學校廚藝教室初期經常發生廚具遺失，因此推廣處自行安裝監視器防止損失，因後期不再有遺失廚具之現象，且有授課老師反映上課著作權問題及疑有學員個人隱私問題，故不再積極查核監視器是否正常運作。目前設備已完成修復，並已建立定期巡檢機制，以防止未來類似情事發生。
中原大學說，該營隊依規定已投保「公共意外責任險」，事件發生後立即徵詢保險理賠事宜，保險公司回覆本案不符合理賠條件，理賠範圍僅限於因場地因素所致之事故。現行保險制度無適用之餐飲類營隊個人傷害險，為補強保障，中原大學針對「恩慈廚藝教室」承保，且提高該場地公共意外責任險保額，並主動通知後續參加此類似課程之家長保險保障範圍。
中原大學推廣教育處7月舉辦「餐飲台式料理小達⼈」，收費3060元，是頗受學生歡迎的營隊，發生此狀況，不少家長認為遺憾，希望學校能在安全情況續辦。◇
