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馬年腳步將近，年菜外帶市場開打。根據餐飲及通路業者預估，2026年台灣整體年菜市場產值可望突破60億元大關，外帶年菜市場年增約一至二成，有近三成民眾計畫選購外帶年菜組合。台中星級酒店聯名台中十大伴手禮名廚，在冷凍年菜組合中，推出手路菜國際「風味絕佳獎」湯品，強強聯手，要槍攻年菜外帶商機。
鎖定小家庭與三代同堂少人數的中式冷凍宅配年菜，並聯名台中十大伴手禮名廚，推出手路菜湯品。（裕元花園酒店提供）傳統圍爐逐漸從大型聚會轉為小家庭、小聚會的市場趨勢，外帶與冷凍年菜成為飯店及餐飲集團搶攻的主戰場。台中五星級飯店裕元酒店針對不同家庭需求，推出三款組合，有適合5至6人圍爐的中式常溫宴、3至4人的中式冷凍菜餚，及為新世代蔬食客群打造的西式冷凍蔬食；從主菜到湯品齊備，民眾過年免進廚房也可享星級好菜。
裕元表示，鎖定小家庭與三代同堂少人數的「寶馬筵」中式冷凍宅配年菜，早鳥優惠價3,980元，平均每人不到千元，即可在家享受得獎名湯與經典家常菜。這款年菜還與名廚阿鏡師首次聯名推出「花膠鮑片燉雞湯」，被譽為「一鍋喝得出時間的湯」。曾獲國際風味評鑑「風味絕佳獎」及台中伴手禮大獎肯定，加熱即食、方便上桌。
呼應近年健康蔬食風潮，裕元同步推出西式冷凍蔬食年菜。（裕元花園酒店提供）另外，呼應近年健康蔬食風潮，裕元同步推出「玉馬翠」西式冷凍蔬食年菜，1至2人份早鳥價1,938元，專為小家庭、雙人或蔬食族群打造儀式感十足的圍爐選擇。套餐以低溫慢烤的「烤櫛瓜千層麵」為主角，最後來上一碗「飛龍頭昆布風味湯」，為蔬食年夜飯畫下溫柔飽足的句點。
裕元表示，中式常溫年菜組合 「金馬宴」供除夕前現場外帶，早鳥價9,488元，主打大家庭圍爐，一桌澎湃卻「萬元有找」，兼顧美味與體面。套餐以六福拼盤揭開序幕，加上寓意富貴圓滿的花膠與海味湯品等，從前菜、主菜到壓軸蘿蔔酥餅、層層鋪陳，一桌年味，宴請長輩或親友都體面大方。多元年菜選擇2026年2月10日前完成訂購，可享早鳥優惠及免運優惠。
