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明明沒吃很多，為什麼體重還是往上飆？小心啦！魔鬼藏在細節裡，有些習慣不知不覺就會讓你發胖。
進食速度太快，會導致無意間攝取過量食物和過多熱量。（123RF）
坐太久，長期下來會造成肌肉量和基礎代謝下降，促成脂肪堆積。（123RF）
沒吃很多還是變胖。（高敏敏營養師提供）
快來看看這10個隱形肥胖陷阱，你踩了幾個？
1. 總是吃太快
食物進入體內後，一段時間才會傳送「飽」的訊號到大腦。若進食速度太快，大腦尚未接收到飽足感，無意間就攝取過量食物和過多熱量。建議細嚼慢嚥，飲食七分飽就好。
進食速度太快，會導致無意間攝取過量食物和過多熱量。（123RF）2. 平常水喝太少
口渴時，身體有時把「缺水」誤判為飢餓，因而產生想吃東西的慾望。
3. 嗜吃宵夜
夜間常吃宵夜會影響身體代謝，降低代謝效率並增加消化負擔，特別是食用泡麵、炸物這類食品，攝取的熱量相當可觀。
4. 長時間久坐
坐太久，多數肌肉缺乏活動，長期下來造成肌肉量和基礎代謝下降，促成脂肪堆積，並提高慢性病風險。建議每隔一段時間，就起來動一動。
坐太久，長期下來會造成肌肉量和基礎代謝下降，促成脂肪堆積。（123RF）5. 長期睡眠不足
睡眠不足會擾亂荷爾蒙平衡，引起飢餓素與瘦體素分泌失調，因此特別想吃高糖、高油脂的東西。
6. 生活壓力過大
壓力大會改變荷爾蒙分泌，促使皮質醇濃度上升，進而渴望高熱量甜食，也可能導致暴飲暴食與情緒波動。
7. 蛋白質吃不夠
蛋白質是人體能量來源，比起碳水化合物和脂肪，蛋白質提供更高的飽足感，食物熱效應也較高，能強化基礎代謝率。減脂期間，還可維持肌肉量，減緩肌肉流失速度。長期缺乏蛋白質，容易引發肌少症。
8. 膳食纖維攝取不足
膳食纖維能延長消化時間，增加飽足感，有助於穩定血糖，幫助排便順暢。飯前先來一碗蔬菜，可填飽一部分胃，減少進食量。
9. 酷愛蘸高脂醬料
無論是火鍋蘸醬或沙拉醬，會攝取額外的油脂；例如一份30g的凱薩醬約含130~180大卡。建議改換成無糖優格或天然水果醋。
10. 用餐時間不規律
血糖與荷爾蒙不穩定會影響食慾，提高對高熱量東西的渴望，長期下來可能降低代謝效率並干擾消化功能。◇
——轉自「高敏敏營養師」臉書。◇
沒吃很多還是變胖。（高敏敏營養師提供）
