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今年秋季，中國安徽、河南、山東等多地糧食主產區遭遇罕見的持續陰雨天氣，秋糧受災。有知情人士表示，當地政府沒有組織救災，霉變的糧食恐已流向市場。
近日，一位山東網友告訴《大紀元》記者，現在街上市集的花生不好吃，有股味道，問了老家的農民，說是因為前段時間陰雨天，糧食霉變所導致；建議先不要吃花生油、玉米油等。但這些食材都是日常生活用品，過度加工後肉眼無法分辨，除非專業檢測。
今年秋季，中國北方多地陰雨連綿，不少網友擔憂，玉米、花生都發霉了，未來吃到的糧食會有黃麴毒素超標的情況，「到該收玉米的季節下雨，收割機進不去，都在地裡發霉了，收回來的玉米，因為下雨也沒法晾晒，很多都發霉了。」
花生容易受到黃麴菌的危害，玉米則主要受到鐮刀菌的危害。央視曾闢謠稱，糧食霉變並不等於毒素超標。糧食入庫時不僅會測霉變，還會測真菌毒素的含量。
專家表示，高濕度環境下，有害真菌極易快速繁殖，玉米霉變風險加大。如果玉米的黴菌毒素輕微超標，可用於製作工業酒精。但如果是黃麴毒素嚴重超標的玉米，也不能被允許用來製作工業酒精，只能銷毀。
外界質疑：那些毒玉米去了哪裡？山東網友告訴《大紀元》記者，「這個真難說，有專門往農村收糧食的，玉米發霉，不好的、好的一起都收了。」不少網友表示，在家剝了幾天玉米後出現過敏、咳嗽、發燒等症狀，有的剝完玉米手上長皮疹，還腫起來，甚至脫皮。「我爸爸今年去玉米地的時候，感染了病毒，臉上起了好多水泡，好了之後還留下了坑洞」、「我媽那天碎玉米！我天，玉米一投入機器就是一陣霧！關鍵那霧是綠色的！我老遠聞著就像地下室的霉味！最後她覺得不行戴上口罩了！」
陸媒近期報導，河南等地醫院已接診多位剝完發霉玉米後身體不適的老人。今年10月31日，河南駐馬店一名54歲男子因接觸潮濕發霉的玉米，突發呼吸衰竭，雙肺嚴重感染呈「全白」狀態，被緊急搶救。
知情人：當地政府並未救災
一位體制內人士告訴《大紀元》記者，安徽、河南、山東下了幾十場雨，農民抗旱保住的玉米，全被淹死了，家裡面都發霉，很潮濕。下雨下了2個月，小麥也沒辦法按時播種了。
「今年災情那麼狠，沒人問事。正常情況一般政府要下撥資金，組織人力進行搶救、搶種或者排水，向下游排水或者洩洪。現在沒人問。」他也對糧食品質安全問題表示擔憂，現在財政緊張，政府官員出去執法要派車、派人，都要有補貼，但現在各個單位都過緊日子，質檢所都是空設的，現在沒人去檢查，「政府也沒有出動聯繫大型廠家進行烘乾，都是各自為政。」
他表示，玉米只是發芽還可以吃，生霉的話就完蛋了。一般會作為飼料，農民肯定會賣出去給那些飼料廠，餵豬、餵牛的。但發霉的糧食如果被動物食用、代謝，毒素還是會進入到人們食用的肉、蛋、奶中。「中國很多食品本身就不安全，一樣食品防腐劑都五六種。還食品安全，老百姓能吃飽就不錯了。」◇
