臺灣跨國實境節目《請世界吃桌》,由資深製作人崔長華領軍,跨亞洲、美洲、大洋洲拍攝,集結隋棠、藍正龍、浩子、陳隨意等陣容,組「辦桌臺灣隊」,挑戰在國際地標前「辦桌」(民俗筵席活動,為外燴的一種)。
《請世界吃桌》製作費高達新臺幣八千萬,以高規格製作。節目以臺灣最具特色的「辦桌文化」為核心、讓臺灣菜走向國際舞臺,跳脫傳統美食與旅遊節目的框架,以「味覺外交」為創新的概念,展開一場跨越語言、國界與文化的國際對話。
節目中最令人驚喜的組合,莫過於睽違十多年再度合作的隋棠與藍正龍,竟在實境節目中重逢。隋棠笑說,得知藍正龍會接下實境節目時相當訝異,「實境節目感覺要比較活潑一點,而他最有名的就是『酷』,所以很期待他的表現。」
藍正龍則透露,自己去年報考中餐證照「不小心考過了」,心裡一直有個小小心願,希望既然學了,就能跟著師傅實際學習,沒想到因緣際會被製作人找上。
「看到合作名單時覺得很妙,也覺得這個主題真的很好玩。」他也笑說,第一次試拍就忙了大半天,看照片時發現每個人都一臉憔悴,「跟拍戲真的很不一樣。」
浩子則分享,這次被邀請加入節目,果然被分配到負責「外場」工作,與隋棠搭檔一起接待賓客,兩人還笑稱是「顏值擔當組」,他開玩笑說:「如果是叫我跟陳隨意一起,我可能就要生氣了!」為了順利出國拍攝,浩子還特地到隋棠家,請她丈夫進行英語特訓,不只練廚藝也要練英文,接待外賓。
節目中,藍正龍、陳隨意與美食YouTuber千千主要負責「內場」,浩子則笑說,如果外面沒吃完,「最後一定全部交給大胃王千千處理。」千千也笑回,自己內外場都得顧,到時再看如何分工。
這趟海外拍攝的「總召」由隋棠擔任,她表示自己必須熟悉整個辦桌流程、菜色內容,還要負責向外國賓客介紹辦桌背後的文化與精神。至於最擔心的狀況,浩子笑說是怕記不清楚每位貴賓身分與頭銜,藍正龍則坦言,自己最擔心的是配料與上菜節奏,「上菜時間一延誤就全亂,之前跟陳隨意實習時,遇過一次接上百桌,真的像在打仗,魚一出鍋就得立刻淋醬,根本顧不得燙不燙。」
《請世界吃桌》拍攝行程將橫跨半個地球,將前進澳洲雪梨歌劇院、日本熊本城、美國紐約時報廣場、臺北101等地標,挑戰在國際地標前「辦桌」。團隊帶著臺灣街巷文化與庶民情感做出代表臺灣味的辦桌菜,邀請在地華僑、世界各地的民眾一起來吃桌。◇


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