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二水到集集小火車通車了 吃美食去

橘黃色區間車緩緩進站,站務人員在月台旁守望,鐵道恢復通行後,再次迎接往返集集的旅客。(攝影/記者廖儷芬)
橘黃色區間車緩緩進站,站務人員在月台旁守望,鐵道恢復通行後,再次迎接往返集集的旅客。(攝影/記者廖儷芬)

【記者廖儷芬/南投報導】風災之後,南投集集一度安靜得讓人心疼。1月5日,彰化二水到集集的小火車恢復通車後,月台上再次傳來廣播聲,列車緩緩駛進站時,站務員舉旗示意,像是替這條老鐵道重新打氣。
從二水上車,準備好悠遊卡,進出閘門很順。車廂外觀換上彩繪,每一節都有在地元素,明新書院、山蕉、地方特產,一路陪著乘客前行。車廂裡人不算多,幾位長輩聊天說,周邊商圈生意比通車前好了五成,但和往年相比,還是差一段。大家都在等人潮回來。

彩繪列車停靠月台,車身繪有在地風景與文化圖樣,為山線小火車增添活潑色彩。彩繪列車停靠月台,車身繪有在地風景與文化圖樣,為山線小火車增添活潑色彩。(攝影/記者廖儷芬)
集集驛站前的金色駿馬高高昂首,象徵地方活力,也成為遊客合影焦點。集集驛站前的金色駿馬高高昂首,象徵地方活力,也成為遊客合影焦點。(攝影/記者廖儷芬)
集集車站外觀保留日式木造風格,遊客來往穿梭,老車站重現人潮與活力。集集車站外觀保留日式木造風格,遊客來往穿梭,老車站重現人潮與活力。(攝影/記者廖儷芬)
巨型可愛石虎造型裝置坐落路旁,圓圓大眼吸引遊客拍照打卡。巨型可愛石虎造型裝置坐落路旁,圓圓大眼吸引遊客拍照打卡。(攝影/記者廖儷芬)
濁水車站指標清楚標示距離,藍天映照站牌,南投山城的鐵道節點重新熱絡起來。濁水車站指標清楚標示距離,藍天映照站牌,南投山城的鐵道節點重新熱絡起來。(攝影/記者廖儷芬)
集集曾經熱鬧過。風災讓旅人減少,店家撐著。這次通車,是一個開始。集集曾經熱鬧過。風災讓旅人減少,店家撐著。這次通車,是一個開始。(攝影/記者廖儷芬)


山蕉蛋捲 熱的要趁早
一下車,先聞到的是蛋香。集集山坡地種的山蕉,被打成果泥,拌入低筋麵粉,不加糖,直接在鐵板上烘成薄片,再趁熱捲起。老闆手法熟練,鐵板前一支支排好。
剛起鍋的蛋捲是Q的,放涼後才會酥。老闆提醒:「熱的時候要趕快拔,不然會黏住。」現場看他戴著手套,把薄片壓平、捲起,動作俐落。這一口吃得到山蕉本身的甜,不黏膩,單純。
風災後遊客少,他說平日幾乎沒人,假日才有些回溫。旁邊貼著新年燈會的海報,大家都期待燈會能帶來人潮。

戴著手套的雙手俐落翻捲薄餅,剛起鍋的蛋捲仍帶著柔軟Q度,是最誘人的時刻。戴著手套的雙手俐落翻捲薄餅,剛起鍋的蛋捲仍帶著柔軟Q度,是最誘人的時刻。(攝影/記者廖儷芬)
去皮山蕉整齊排列,準備打成果泥製作蛋捲,食材新鮮單純,是在地甜點的靈魂。去皮山蕉整齊排列,準備打成果泥製作蛋捲,食材新鮮單純,是在地甜點的靈魂。(攝影/記者廖儷芬)
山蕉蛋捲師傅在鐵板前熟練操作,趁熱將薄餅捲起,現做現賣的香氣瀰漫小鎮街頭。山蕉蛋捲師傅在鐵板前熟練操作,趁熱將薄餅捲起,現做現賣的香氣瀰漫小鎮街頭。(攝影/記者廖儷芬)


六十年肉圓 剪開才對味
集集肉圓老店開了六十年了。做法很傳統,先蒸再炸,外皮透亮,內餡用的是後腿肉。端上桌時老闆會提醒,要剪開才好入味。
甜醬是自家配方,用紅龍果加米漿做成,顏色自然偏紅,再淋上自製辣椒醬。肉圓旁邊一定要配一碗大骨熬的豆腐湯,湯清卻有味。糯米腸早上八點就賣光,晚來只能下次。一桌三樣,小碗辣椒醬汁、豆腐湯、肉圓。吃的是熟悉,不講花樣。

店內夫妻檔分工合作,一人掌鍋一人備料,傳承超過一甲子的在地滋味。店內夫妻檔分工合作,一人掌鍋一人備料,傳承超過一甲子的在地滋味。(攝影/記者廖儷芬)
老闆娘端出肉圓與豆腐湯,簡樸小店裡,一碗熱騰騰的家常味,成為旅人最溫暖的早午餐。老闆娘端出肉圓與豆腐湯,簡樸小店裡,一碗熱騰騰的家常味,成為旅人最溫暖的早午餐。(攝影/記者廖儷芬)
「60年老店 集集肉圓」清晨六點開賣,老闆在攤前俐落剪開肉圓。「60年老店 集集肉圓」清晨六點開賣,老闆在攤前俐落剪開肉圓。(攝影/記者廖儷芬)


鄉村風景 慢慢走才看得到
小火車沿途就是鄉村。剛插的秧苗整齊排開,香蕉樹、芭樂園在窗外閃過,還看到龍泉啦、濁水啦這些小村莊。列車中途只穿過一個山洞,不長,卻有種老鐵道的味道。
下車後往明新書院走,大約一公里。沿途是軍史公園,擺著六○年代的戰車、戰鬥機、老母機。綠色戰車靜靜停在街角,成了地方記憶的一部分。
今年有燈會,白天燈還沒亮,但造型燈已經擺好。大紅花是互動式裝置,遊客把手伸上去,花朵才會打開,現場笑聲不斷。還有石虎兄妹造型燈,路燈頂端做成小火車樣子,連細節都不馬虎。有人租電動車代步,但若想拍照,還是慢慢走比較好。二月天,春風徐徐,中午約27度,不算熱,記得防曬、帶水就行。

早年的老母雞,年代已久遠。早年的老母機,年代已久遠。(攝影/記者廖儷芬)
軍史公園外的老裝甲車。軍史公園外的老裝甲車。(攝影/記者廖儷芬)
稻田剛插秧不久,水面映著藍天與樹影,一名騎士沿著田埂小路緩緩前行。稻田剛插秧不久,水面映著藍天與樹影,一名騎士沿著田埂小路緩緩前行。(攝影/記者廖儷芬)
互動造型燈,紅色花朵造型裝置在晴空下格外醒目。互動造型燈,紅色花朵造型裝置在晴空下格外醒目。(攝影/記者廖儷芬)
透過車窗望去,果園與村落在陽光下展開,遠方山巒層層堆疊,展現濁水溪畔的田園景致。透過車窗望去,果園與村落在陽光下展開,遠方山巒層層堆疊,展現濁水溪畔的田園景致。(攝影/記者廖儷芬)


明新書院 古味仍在
走到明新書院,門前的惜字亭靜靜立著。早年敬惜字紙的風氣,還能從建築上看出來。廟門題字端正,紅柱黑匾,沒有多餘裝飾,卻耐看。院內擺著古農具,鋤頭、木犁,一樣樣說著過去的日子。這裡不喧鬧。偶爾有小火車經過,汽笛聲傳來,提醒人們這座小鎮還在運轉。

明新書院牌樓巍然矗立,木構屋脊與題字展現百年書院的古樸氣息。明新書院牌樓巍然矗立,木構屋脊與題字展現百年書院的古樸氣息。(攝影/記者廖儷芬)
書院大門紅柱金字對聯鮮明醒目,門內燈塔式祈福燈座增添莊嚴氛圍。書院大門紅柱金字對聯鮮明醒目,門內燈塔式祈福燈座增添莊嚴氛圍。(攝影/記者廖儷芬)
書院前的惜字亭造型古雅,象徵敬惜字紙、崇文重教的傳統精神。書院前的惜字亭造型古雅,象徵敬惜字紙、崇文重教的傳統精神。(攝影/記者廖儷芬)

巨型可愛石虎造型裝置坐落路旁,圓圓大眼吸引遊客拍照打卡。巨型可愛石虎造型裝置坐落路旁,圓圓大眼吸引遊客拍照打卡。(攝影/記者廖儷芬)


等人回來
集集曾經熱鬧過。風災讓旅人減少,店家撐著。這次通車,是一個開始。站在月台,看著彩繪車廂緩緩駛離,心裡想的其實很簡單,來一趟搭小火車,吃蛋捲和肉圓,走到書院看看惜字亭。
鄉村風景沒有改變,只是等人回來。二水到集集,小火車通車了。美食還在,人情也還在。

二水到集集,小火車通車了。 美食還在,人情也還在。二水到集集,小火車通車了。(攝影/記者廖儷芬)
水果造型充氣裝置沿著步道排列,番石榴、香蕉與紅色果實笑臉迎人,展現地方農產特色。水果造型充氣裝置沿著步道排列,番石榴、香蕉與紅色果實笑臉迎人,展現地方農產特色。(攝影/記者廖儷芬)
路燈頂端設計成小火車造型,在藍天下格外醒目,為集集鐵道小鎮增添趣味意象。路燈頂端設計成小火車造型,在藍天下格外醒目,為集集鐵道小鎮增添趣味意象。(攝影/記者廖儷芬)
車廂外觀換上彩繪,每一節都有在地元素,明新書院、山蕉、地方特產,一路陪著乘客前行。車廂外觀換上彩繪,每一節都有在地元素,明新書院、山蕉、地方特產,一路陪著乘客前行。(攝影/記者廖儷芬)