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每年到了東正教的節日「潔淨星期一」（Clean Monday）、也就是大齋節開始的第一天（今年是2月23日），位在希臘首都雅典以西約200公里（125英里）的加拉西迪就會舉辦「麵粉大戰」。
2004年2月23日，希臘海濱小鎮加拉西迪上演「麵粉大戰」。（Milos Bicanski/Getty Images）大齋節為期40天，結束於復活節。它的開頭「潔淨星期一」代表狂歡節的結束，而這個狂歡節保留了該國許多基督教之前的傳統。
在該國大部分地區，「潔淨星期一」的慶祝活動都比較平靜，主要活動包括放風箏和享用大量的貝類及其他海鮮。
但在加拉西迪這個昔日的重要港口，慶祝活動卻熱鬧非凡，參與者都竭盡所能的將氣氛推向高潮。它的「麵粉大戰」起源於近代，確切的說是19世紀，當時遠航的水手們從西西里島的類似事件中，汲取了靈感。
國際旅遊評論網站Tripadvisor指出，在19世紀鄂圖曼帝國統治時期，有關當局禁止一切形式的慶祝活動。然而，當地民眾卻以街頭舞蹈和拋灑麵粉的方式來對抗禁令。
依照傳統，當地民眾在「潔淨星期一」一大早就將食物色素混在麵粉中，製作出各種顏色的麵粉炸彈，準備進行「麵粉大戰」。身穿塑膠衣並戴著蛙鏡的參與者分成兩隊，他們在該鎮的主要沿海公路上對決。當牛鈴聲響時，他們開始互相投擲麵粉炸彈，試圖讓對方全身沾滿麵粉。
2024年3月18日，希臘海濱小鎮加拉西迪上演「麵粉大戰」。（Aris Messinis/AFP via Getty Images）鎮上的大多數居民和許多遊客都興高采烈的參與其中，而較為謹慎的人則在自家陽臺上，安全的欣賞著這場盛會。在幾個小時後，慶祝活動基本上已經結束，但有些人會將慶祝活動延續到深夜。
當地居民帕菲利斯（Panayiotis Paphilis）在今年的活動中告訴美聯社說：「這個習俗是我們的祖先在西元1800年乘帆船帶來的，現在只存在於這裡。」
許多遊客都是第一次來加拉西迪的年輕人。與幾個朋友一起來的28歲遊客卡佩塔納基斯（Stephanos Kapetanakis）說：「我們玩得很開心，還會再來。」
加拉西迪這個目前擁有人口大約1,700人的小鎮被巍峨群山環繞，原本與國內其他地區沒有任何公路連接，可謂與世隔絕。直到1960年代，一條公路才建成，但正是這種與世隔絕的狀態，反而幫助小鎮保留了其獨特的風貌，也讓「麵粉大戰」傳承下來。◇
2024年3月18日，希臘海濱小鎮加拉西迪上演「麵粉大戰」。（Aris Messinis/AFP via Getty Images）
