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高市府衛生局調查某市場春捲攤商疑釀集體食物中毒案，經統計截至6日下午4時，受害人數攀升至140人，因腹瀉嚴重而住院者也增至31人，12名患者初步驗出沙門氏菌感染，將裁罰108萬元。另業者涉嫌隱匿食材規避妨礙調查，再依法加重裁罰36萬元，並移送高雄地檢署偵辦。
高市府衛生局表示，經蒐集相關患者就醫情形、飲食史及檢驗結果等流行病學調查綜合研判，因染有致病原菌，確認是食品中毒，認定春捲攤商涉有重大食安風險，將依違反《食品安全衛生管理法》第15條暨第44條、第49條規定，加重裁罰108萬元。此外，為防杜危害擴大，衛生局已於5日依法命業者停業7天，待複查合格後始得營業。
不過，稽查人員到場時，涉案攤商態度相當強硬，強調食材沒問題，過去也從未發生食安問題，現在已經接了訂單不能不出貨，質疑如果不是他們的問題，停業損失誰來負責？最終在稽查人員出示公文及勸說下，才停止作業。衛生局強調，如不停業可依《食品安全衛生管理法》第41條暨同法47條規定，裁罰3萬元以上300萬元以下罰鍰。
然而，業者不配合的情形不只這一樁。衛生局指出，5日稽查時，業者第一時間僅提供部分春捲餡料，經調查發現還有蛋品、肉絲，業者涉嫌刻意隱匿食材，拒絕規避吐實，影響疫調完整性，因此依《食品安全衛生管理法》第41條暨同法47條加重裁罰36萬元。此外，由於就醫人數持續增加，食安風險情節重大，已同步移送高雄地檢署偵辦。
對此，雄檢表示，6日上午已接獲高市府衛生局通報，因各醫院通報送醫被害人有增加趨勢，業者販售食品存有重大疑慮行為，顯已危及消費者生命、身體及健康，隨即指揮高市刑大及苓雅警分局與衛生局共同成立聯合調查小組，並參酌移送之行政調查資料，追查業者違反《食品安全衛生管理法》部分之刑責，以確保民眾食品衛生安全。
此外，另有民眾反映鳳山區某攤商販售之春捲，一口咬下就發現臭酸味，店家說食材是前一晚11時煮的，且沒有冷藏，提醒大家注意。衛生局表示，尚無接獲民眾陳情或相關就醫通報，現場衛生環境尚符規定，提醒因春捲內餡水分含量高，久放易軟爛變質，建議最好是能現做現吃，最遲也應於購入1至2小時內食用完畢。◇
