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美國加工用馬鈴薯輸入檢疫規定受關注，衛福部石崇良23日表示，龍葵鹼的濃度高低，與發芽並非絕對相關，食品安全標準根據龍葵鹼濃度判定，在邊境並不逐顆檢驗，而是採取科學抽驗方式、風險分級。
政府放寬美國進口馬鈴薯規定引發爭議，過去海關針對美國產馬鈴薯不論鮮食或加工用，只要驗出單顆馬鈴薯發芽就會整批退運。美國貿易代表署（USTR）近日發布2026年「貿易障礙報告（NTE）」，當中提及台美貿易協定(ART)放寬發芽馬鈴薯輸台規定，未來輸台馬鈴薯若有發芽、腐爛等情形，不必整批退運，引發外界擔憂食品安全疑慮。
石崇良23日赴立院受訪時表示，進口食品管理分為檢疫及檢驗兩部分，衛福部食藥署負責邊境檢驗，以加工用馬鈴薯為例，目前採取批次抽驗，依風險程度抽取約2%至10%進行檢測；若檢出異常，抽驗比率會提高至20%至50%，如風險仍高，則進一步提升至逐批抽驗，但不會是逐顆檢驗。
近期馬鈴薯發芽後食用的安全性，引發網友討論，石崇良表示，龍葵鹼的濃度高低，與馬鈴薯是否發芽並非絕對相關，因此食藥署的食品衛生標準，並非以發芽作為判斷依據，而是根據檢驗出的龍葵鹼含量來決定。
至於卓榮泰所提進口馬鈴薯將採取「逐顆檢查」，對此，石崇良表示，卓榮泰所提逐顆檢查並非指的是檢驗，而是農業部所主責的「檢疫」項目，農業部會在產品輸入時，進行外觀檢視。
針對美國進口加工用馬鈴薯另訂檢疫新規，農業部23日重申，加工用馬鈴薯在邊境查驗時，若發現發芽超過0.5公分、龍葵鹼超過200ppm均會退運或銷毀。目前市場上美國進口馬鈴薯均為鮮食用，加工用預計今年7月才會進口。
台灣跟進推世代禁菸令
石崇良：仍待國健署研議
英國國會在2026年4月通過《菸草與電子煙法案》，將實施「終身禁菸令」，禁止向2009年1月1日及之後出生者售賣菸草，新法預計在國王查爾斯三世批准後就會正式上路。
該法案預計將在英格蘭、蘇格蘭、威爾斯、北愛爾蘭等地區實施，目的是讓年輕人永遠不會養成吸菸習慣；隨著未來新法上路，菸品販售對象年齡層也將逐漸提高，最終創造無菸社會。
石崇良表示，菸品已是大家公認的致癌物，即便是少量吸菸，仍具有致癌風險，近年來，確實有幾個國家採取世代禁菸政策。
他認為，在菸害防治方面，台灣過去表現不錯，成人吸菸率大幅下降，也制定禁菸場所等各項管制措施，成效顯著；至於台灣是否要引入世代禁菸的概念，他表示，則仍需進行社會討論、凝聚共識，將交由國健署進一步研議。◇
