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母親節前夕，桃園各大飯店除了搶母親節大餐商機外，也各推非傳統美食搶客，中壢南方莊園渡假飯店推出全新「尊饗•竹地雞西式桌宴」，以在地食材為核心，融合西式料理技法，從風味、工序到擺盤細節皆有講究，而在桃園的COZZI Blu和逸桃園Blu Bar推出「逸．酒癮」週末暢飲專案。
竹地雞生長於桃園、新竹一帶，以亞麻仁穀物、玉米、小麥與黃豆為主食，為少見的「素食雞」，肉質呈現自然粉紅色，源於富含肌紅蛋白，口感細緻。主廚團隊耗時三日以上繁複前置作業，以麥芽糖與香料醃製後風乾，使雞皮酥脆、肉質更加緊實鮮甜的雞肝奶油塔佐焦糖洋蔥蘋果丁，還有果韻熱紅酒，魚子醬油封雞胗燉蛋及以雞骨與金華火腿慢熬三目，湯頭醇厚回甘，搭配鮑魚、香菇與娃娃菜，溫潤暖胃的湯品鮑魚香菇雞架骨上湯，主食為帕馬森起司雞油飯糰、碳烤雞腿與梅香泡菜銀絲捲、八寶如意糕。
逸桃園Blu Bar專業調酒師團隊精心規劃，提供多款精選調飲，包括梅子通寧（Plum Tonic）、看不見的椰林 （Invisible Piña Colada）、墨染尼格羅尼 （Black Tea Negroni）、果實派對 （Fruit Party）、薄荷鑽石沙灘 （Minty Diamond Beach）與回甘麥香的沁涼生啤；也特別推出佐酒小食買一送一的會員限定優惠。
由26歲主持推出全新「尊饗•竹地雞西式桌宴」。（記者徐乃義／攝影）
AMAZZING CLUB會員點購精選佐酒小食享「買一送一」優惠，美式炸雞與墨西哥肉醬玉米脆片是搭配暢飲的最佳首選。（和逸飯店‧桃園館提供）【大紀元時報提醒：酒後不開車，開車不喝酒。】
