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健行科技大學餐旅系學生參加馬來西亞廚藝大賽，在國際競賽舞台上表現亮眼，共獲得多面金牌與銀牌佳績，展現長期扎實訓練與穩定實力。
獲獎學生有：健行科大餐旅系江承遠同學，於「創意甜點」項目及「現代式丹麥麵包」項目雙雙榮獲金牌，表現優異。健行科大餐旅系周妏珊同學，榮獲「造型月餅」項目金牌及「和菓子」項目銀牌，以烘焙手法詮釋創意概念，並展現「台灣LV菜籃」造型作品的細膩巧思與文化意象。健行科大餐旅系余晏竹同學，目前已留任桃園機場凱悅酒店點心房，於「烘焙泡芙」項目榮獲金牌及「現代式小麵包」項目銀牌，展現職場實務與競賽實力並進的優異成果。
江承遠同學在創意甜點項目及現代式丹麥麵包榮獲雙金。（健行科技大學提供）優異成績並非一蹴可幾，而是來自長年累積的刻苦訓練。三位同學自大一起便彼此扶持、互相打氣，從國內競賽、全國技能競賽到中式點心乙級檢定，一路穩健累積實力。
多年來，他們幾乎全年無休投入練習，無論春夏秋冬，週末假日或平日課後，甚至清晨與夜晚，都能在烘焙教室看見三人專注練習的身影，在反覆操作與不斷修正中持續精進技術。
周妏珊同學榮獲造型月餅項目金牌及和菓子項目銀牌以烘焙手法展現台灣LV菜藍。（健行科技大學提供）指導老師蔡明燕長期陪伴學生備賽，經常與同學練習至深夜，從作品調整、技術細節到臨場表現皆細心指導，是學生穩定成長的重要支撐。
系主任楊舒涵表示，感謝指導老師一路以來的辛勞付出，也見證同學四年來從基礎訓練到站上國際舞台的成長歷程。學生持續投入、精進不懈，正是「天道酬勤」最好的印證。
已留任桃園機場凱悅酒店點心房的余晏竹同學，在烘焙泡芙項目金牌及現代式小麵包項目。（健行科技大學提供）健行科技大學指出，未來將持續鼓勵學生參與國內外專業競賽與技能檢定，透過長期訓練與實作累積，強化專業能力與國際競爭力。◇
