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中聯油脂一批1300公噸大豆沙拉油，近期遭驗出一級致癌物苯駢芘（BaP）超標，外界質疑政府延遲公布資訊。行政院長卓榮泰8日表示，政府處理食安事件的原則就是「一旦查獲就會公布、有問題就會下架」，整個處理過程從未「蓋牌」，所有決策均依據科學證據及依法行政原則辦理。
卓榮泰7月8日下午出席全國商業總會第12屆第3次會員代表大會。在野黨批評行政院上週五（7月3日）已知情卻未立即公布下游流向、涉嫌「蓋牌」等質疑。
對此，卓榮泰受訪時指出，食安事件處理原則始終一致，就是查獲即公布、有問題即下架。他強調，在此次油品事件的處理過程中，「從來沒有所謂蓋牌這兩個字」。
卓榮泰說明，衛福部食藥署必須依法行政，對於哪些產品應下架，都要取得科學依據，因此召開專家會議、訂定認定標準，再依標準要求下游業者盤點相關產品。他說，目前下游共有360家業者完成盤點，共清查出232項相關產品，已要求全部下架，以維護食品安全。
後續政府除持續處理問題油品下架外，也會關注市場供應及價格是否維持穩定，避免影響民生需求。同時，針對不法業者，將展開全面性的司法、行政及檢調調查，釐清責任並依法究辦。
