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紅燒肉、麻薏沙拉 台菜必比登父親節團圓上菜

「馨苑小料理」連續七年入選米其林必比登,推出「777」滿額回饋。(馨苑小料理提供)
「馨苑小料理」連續七年入選米其林必比登,推出「777」滿額回饋。(馨苑小料理提供)

【記者黃玉燕/台中報導】《臺灣米其林指南2026》7月14日公布最新必比登推介名單,台中台菜品牌「馨苑小料理」連7年入選,父親節前夕,推出「7」的限時回饋,消費者預定可免費享用融合在地麻薏的鮪魚沙拉。另外,獲米其林推薦的同集團「膳馨」,今年以「請爸爸吃鮑魚」為主題,將象徵富貴吉祥的鮑魚,結合臺灣家庭熟悉的經典紅燒肉端上桌,很討喜。

膳馨創辦人鄭乃綱表示,今年父親節,膳馨回到臺灣人熟悉的團圓餐桌,以承載家庭味道的「紅燒肉」為主軸,推出限定料理「富貴鮑魚紅燒肉」,打造一道爸爸吃得滿足、全家也能共享的澎湃大菜。

「富貴鮑魚紅燒肉」以臺菜十二味型中的「紅燒味」為基礎,嚴選鮑魚搭配厚切五花肉,以秘製醬汁慢火燉煮,讓鮑魚充分吸收醇厚醬香,五花肉則燉至軟嫩入味、膠質豐富,於8月1日至9日限定供應、優惠價880元,7月25日前預訂桌菜與訂金,即贈四人份「富貴鮑魚紅燒肉」。

迎父親節,膳馨以「請爸爸吃鮑魚」為主題,將象徵富貴吉祥的鮑魚,結合臺灣家庭熟悉的經典紅肉端上桌。迎父親節,膳馨以「請爸爸吃鮑魚」為主題,將象徵富貴吉祥的鮑魚,結合臺灣家庭熟悉的經典紅肉端上桌。(馨苑小料理提供)

馨苑小料理則端出融合在地麻薏「鮪魚佐麻薏青醬沙拉」,炙燒後的鮪魚呈現外香內嫩的口感,搭配在地麻薏製成的特製青醬,再加入新鮮蔬菜與紅藜麥,入口清爽、風味層次豐富,於限定期間優惠590元,提前預訂即免費送。從濃郁澎湃手路臺菜,到清爽細緻的創意料理,提供大小家庭不同選擇。

馨苑表示,今年父親節推出「7」的限時回饋,消費滿777元贈小菜;滿1,777元贈「芋奶鮮嫩雞骨球」等指定主菜一道;滿3,777元可獲指定主菜,並加贈「黑羽烤雞兌換券」,層層加碼快來加一。

馨苑小料理端出融合臺中在地麻薏的「鮪魚佐麻薏青醬沙拉」。馨苑小料理端出融合臺中在地麻薏的「鮪魚佐麻薏青醬沙拉」。(馨苑小料理提供)