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台菜米其林揮軍北上 中秋蛋黃酥藏招牌彩蛋

【記者黃玉燕/台中報導】中秋蛋黃酥市場開打,米其林台菜品牌也加入戰場,展現台灣風土的中秋層次。在中秋禮盒裡還藏著招牌彩蛋,吃一口蛋黃酥,就有機會走進米其林餐桌,品嘗道地台味烤雞、香酥鴨。

獲米其林推薦的台菜品牌膳馨餐飲,今年中秋禮盒也滿滿台灣味。兩款蛋黃酥,「原味」延續經典工法,包裹濃郁紅豆餡、入口酥鬆不膩,甜香與鹹香相互平衡。「四季春」蛋黃酥則嚴選南投鹿谷四季春嫩葉,多道工序製成的細緻茶粉,再融入餅皮中,入口茶香、尾韻回甘,展現臺灣風土的中秋層次。

膳馨今年以「先有鴨,還是先有蛋?」為主題,在6入禮盒中藏入「米其林招牌菜兌換券」,消費者有機會抽中馨苑臺菜咖啡「黑羽烤雞」、或膳馨香酥鴨。吃一口蛋黃酥,就有機會走進米其林餐桌。中秋禮盒另推早鳥優惠,8月1日起至9月6日,任選五盒再贈原味6入禮盒。

站穩中台灣的台菜品牌膳馨,近期也預告揮軍北上新布局。旗下馨苑臺菜咖啡預計2026年底進駐台北大巨蛋Garden City,為品牌首間台北門市。門市以個人式臺菜與咖啡甜點為特色,讓一人也能自在品嚐台菜。