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歲月悠悠，當年的拓荒者早成為族譜上的名字，但留下的語言、武術、信仰與宗族倫理，仍在雲林崙背、二崙、西螺一帶延續。這是一段詔安客家人的移民史，也是一部人與土地融合的生活史。
濁水溪畔 詔安客落地生根
雲林科技大學建築與室內設計系教授兼客家研究中心主任黃衍明，是專研客家文化的學者，從早年參與規劃客家建築開始，斜槓的進入研究客家文化領域，在客家文化、語言、文史保存與學術研究上卓有貢獻。
黃衍明表示，詔安客家原生活在福建山區，移民臺灣後，分布在新北、桃園、臺中、彰化、南投、雲林、嘉義、臺南、宜蘭等縣市部分地區。大多數人不會講詔安腔客語，但雲林崙背、二崙、西螺一帶，仍保留相對完整的詔安客家語言與文化，被視為詔安客家文化保存的核心鄉鎮。
落地生根的雲林詔安客家名人，他列舉有作家宋澤萊、廖輝英、季季（李瑞月），音樂家呂泉生，政治人物李應元、李麒麟將軍，以及實業界被譽為「鎢鋼大王」的廖萬隆等，身上皆流淌著詔安客家的堅韌血液。他們保有勤儉、感恩、教養與重視族譜等客家特質，在生涯發展上也各有成就。
雲林科技大學建築與室內設計系教授兼客家研究中心主任黃衍明，專研客家文化。(攝影／記者廖素貞)族群硬頸精神 凝鍊七崁武術
客家鄉親常以「硬頸」喻族群堅毅不屈的精神，而雲林詔安客庄的硬頸風骨，更具體凝鍊於名震全臺的「七崁武術」之中。
黃衍明分析，硬頸不是逞強，而是一種面對惡劣環境仍不輕易低頭的性格。從早期渡海拓墾，到面對水患、土地開發及社會變遷，詔安族群靠著互助、團結與堅韌精神建立聚落，並逐漸發展出具有地方特色的武術文化。為防身、保衛家園需要，民間習武風氣鼎盛，武館林立，當時最具代表性的武師有：「振興社」阿善師、「武野館」金星師、「勤習堂」高榮師等。
走進崙背、二崙、西螺，仍可看到武術文化留下的痕跡，崙背港尾村入口處的「詔安七欠」入口意象、二崙鄉新店祝天宮的「七欠媽」，西螺廣興里振興社阿善師石雕像；對在地人而言，七崁武術不只是歷史名詞，更是與家族、廟宇、庄頭記憶交織在一起的文化象徵。
「小時候，晚上只要聽到鼓聲，全村的人都會出來練武。」、「以前要請師傅來教，要用牛車鋪上軟墊，才請得來，現在免費教學，小孩子也不見得要學。」詔安七崁文化發展協會創會會長廖良元和自小就習武的李明哲議員，有共同的回憶與感慨。
西螺七崁武術文教基金會董事長丁振源表示，為傳承七崁武術，雲林縣政府攜手基金會在校園大力推廣武術，培養武術種子教師，舉辦武術推廣活動，希望薪火不滅。最近縣府斥資興建「西螺七崁武術園區」已動土，完工後將成為武術教學、展演、競技、文化保存的重要據點。
崙背港尾村入口處的「詔安七欠」入口意象。(攝影／記者廖素貞)
崙背、二崙、西螺可看到武術文化留下的痕跡，如崙背港尾村入口處的「詔安七欠」入口意象。(攝影／記者廖素貞)迎暗景、跋米籮與提雞酒習俗
「穿行於詔安客庄的四季，豐富的民俗活動，承載著數百年來庶民對天地的敬畏與庄頭的向心力。」是黃衍明對詔安客家民俗活動的觀察。
每年中秋節，崙背水汴頭的「迎暗景」最觸動人心。夜幕低垂，男女老少手持竹筒火把，結隊穿梭於田間小徑與庄頭巷弄。火光象徵驅逐邪祟、淨化村落與祈求平安；就地方歷史與社群結構來看，更是一場各庄頭展示團結、向心力與防衛力量的民俗祭典。長火龍在漆黑的田野間移動，照亮了水圳，也凝聚世世代代的鄉土情感。
元宵節的「跋米籮」，透過擲米籮占卜當年農作收成情形，帶有農業社會敬天信神的色彩。至於羅厝村村俗「提雞酒」（擐雞酒），則把個人家庭的喜事分享給整個村落。只要生男丁，就會準備雞酒到爐主家祭拜三界公，再與村民分享雞酒，成為當地傳承百年習俗。
水汴頭元宵節的「跋米籮」，透過擲米籮占卜當年農作收成情形。如果米籮是正立就是豐收。(攝影／記者廖素貞)
元宵節的「跋米籮」透過專人從廟的背後，把米籮往廟口擲，掉下來的米蘿是立著表示豐收，倒立表示歉收。(攝影／記者廖素貞)
羅厝村村俗「提雞酒」、村民只要生男丁，就會準備雞酒到爐主家祭拜三界公，再與村民分享雞酒。(攝影／記者廖素貞)雲林縣貓兒干文史協會總幹事楊永雄補充說，詔安客家族群中還有個「八大社」，是早期詔安客家都姓鍾的八大聚落，每年由八個聚落輪流至西螺迎請媽祖前來遶境，祈福儀式完成後再請回鑾，至今傳承152年，這是詔安客家極具宗族凝聚力的慶典活動。
談到詔安客家歷史，不能不提及「廖丑」。他是張廖姓氏第20世，畢生熱心教育，退休後更投入大量心血編寫《雲林縣廖氏大族譜》、《臺灣與西螺七崁開拓史》、《張廖元子公族訊》及《臺灣省廖氏大族譜》，是守護與建構詔安客家歷史的重要推手！前二崙鄉客家文化發展協會理事長廖寄彰表示，為了繼承父親廖丑的志業，他投入推廣客家文化的行列，希望能盡點棉薄之力。
西螺廣興里振興社阿善師石雕像展現金鷹拳的套路。(攝影／記者廖素貞)
西螺廣興里振興社阿善師石雕像展現金鷹拳的套路。(攝影／記者廖素貞)開口獅與布袋戲 廟埕上生命力
開口獅（又稱開嘴獅或盒仔獅）是雲林縣崙背、二崙與西螺等詔安客家庄最具代表性的傳統文化，與武術、布袋戲並列為「詔安客家三寶」。
開口獅起源於道光11年（1831年），當時因後牛埔一帶經常出沒搶匪，廖姓族群返回原鄉官陂，延聘廖金星師來臺開設「金獅連陣武野館」，傳授武藝並教授舞獅套路，獅頭呈方形、嘴巴能上下開合，額頭常繪有「王」字，早期結合拳術用於庄頭防衛，如今在地方學校與文史協會推動下持續傳承著。
布袋戲，是詔安客家酬神謝神不可少的活動，在廟口看布袋戲，是詔安客家無論大人、小孩共同的記憶。隆興閣的《五爪金鷹》、新興閣的《大俠百草翁》更是家喻戶曉的戲碼。
新興閣創辦人鍾五全，嘉慶年間從漳州詔安縣渡海來臺，定居西螺，創立「協興班布袋戲團」，後來傳到鍾任祥時，已經衍生成百多團。西螺、崙背一帶的詔安客，儼然成了布袋戲的故鄉，也孕育出三位布袋戲大師，包含新興閣的鍾任壁、隆興閣的廖昭堂，和自成一派的廖文和。
開口獅又稱開嘴獅或盒仔獅，獅頭呈方形、嘴巴能上下開合。(攝影／記者廖素貞)
開口獅是雲林縣崙背、二崙與西螺等詔安客家庄最具代表性的傳統文化，與武術、布袋戲並列「詔安客家三寶」。（雲林縣文化觀光處提供）
隆興閣的「五爪金鷹」是家喻戶曉的戲碼。（隆興閣提供）生廖死張 寫在血脈裡的承諾
「生廖死張」是張廖宗族最具代表性的祖訓之一，也是詔安客家文化裡最令人好奇的地方，為什麼活著時姓廖，死後姓張？
黃衍明略述，這種「死生然諾」源於明初（1434年）。世居福建漳州府雲霄縣的張愿子，隻身到官陂縣教學，設館於廖化員外家；廖化膝下無子，只有一個獨生女，招張愿子入贅並收為義子，改名廖元子，就是現在張廖家族的始祖。
廖元子去世前，因感念岳父廖化的恩澤，囑咐獨子廖友來：「子孫生當姓廖，死當歸宗姓張，生死不忘，張廖兩全。」這段歷史展現了西螺張廖雙姓人知恩圖報、飲水思源的美德。對張廖族人而言，姓氏不只是身分，更承載著一段家族承諾，使宗族歷史得以透過一代代人傳承下去。
坐落於雲林縣西螺鎮福田里的張廖家廟「崇遠堂」，建於道光年間，並於1928年重修竣工改名，是雲林詔安客家族群重要的信仰與精神中心。外圓內方的建築格局，搭配完整的水路設計，完美體現客家傳統建築對風水堪輿的講究，山川殿為面闊五間的重簷式建築，突顯大姓望族的氣勢。每年春秋兩祭，藉由讀祝文、獻祭等莊嚴儀式，傳承著感恩、惜福與慎終追遠的家族核心價值。
坐落於雲林縣西螺的張廖家廟「崇遠堂」，是雲林詔安客家族群重要信仰與精神中心。(攝影／記者廖素貞)
張廖家廟崇遠堂屋樑上的名家彩繪。(攝影／記者廖素貞)
崇遠堂屋梁上掛著祖德留芳匾額。(攝影／記者廖素貞)醃蘿蔔、菜頭粿 族群共同記憶
傳統客家飲食向來以「鹹、香、油、酸」著稱，這四大風味主調，深刻反映了早期客家人艱辛拓荒的歷史處境。但雲林詔安客家族群的烹調方式不完全相同，味覺承受似乎沒有這麼「重」。
醃製「蘿蔔」、過年必備的「菜頭粿」，是詔安客家人一輩子都不會忘記的味道。每到過年前，詔安客家人都會醃製一大甕的蘿蔔，不必冷藏就可以保存一整年，不管煮魚、豬肉或是鴨肉，都美味又下飯！對客家人而言，一碗熟悉的菜、一種從小吃到大的味道，往往比文字更能喚起族群共同記憶。
三鄉鎮位處濁水溪下游的富饒平原，在地豐富的農產亦具特色。西螺純釀醬油濃郁甘醇，二崙、崙背的優質稻米與新鮮蔬果，為傳統客家料理增添一抹獨特的醇厚與鮮甜。客家米食如紅龜粿、九層粿，或是年節必備的封肉、雞酒，滿足了勞動鄉親的飽足感。
崙背水汴頭的「迎火景」的點燈儀式。(攝影／記者廖素貞)語言瀕危關鍵 敢不敢、願不願意說
詔安客語是客家話五大腔調中使用人口最少的一支，主要集中於雲林崙背、二崙地區。目前全國會講客語者已不到9千人，且主要集中在高齡族群，語言傳承正面臨嚴峻挑戰。年輕一代的父母親都不會說客語了，更遑論他們的下一代，雖然學校每週有本土語言課程，但孩子回到家中也未必有使用客語的環境，因此面臨消失的危機。
從「文化課」走回生活，才有機會讓語言活下來。要保存詔安客語，光靠課堂是不夠的，地方教育工作者多年投入教材編寫、客語教學及認證推廣，中央也提供初級、中高級客語教材與學習資源；雲林縣並以獎勵方式鼓勵民眾參加客語認證。
但黃衍明認為，真正關鍵仍是「敢不敢說、願不願意說」。當父母願意在家中講客語、阿公阿嬤願意用客語跟孫子聊天、商店裡可以自然使用客語買東西，語言才會重新成為生活的一部分。
語言復振並非沒有可能，國際間已有瀕危語言成功復甦的案例，證明只要政府、學校、社區與家庭長期投入，語言仍有重新回到生活的機會。
詔安客家「文化敘事」，寶貴的是一個移民族群落地生根的故事及文化內蘊。結束訪問前，黃衍明寓意深長的說，「崇遠堂」的春秋二祭，深刻表述著詔安客家鄉親對海島新家園的認同感。建立宗祠與將先祖安座於此，「詔安家近莫回頭」詩句，大抵就是這層歸屬斯土斯民的意涵了。◇
